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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之三玉堂春色京味休閑餐廳，真是京味兒十足呀！
7 s0 q/ T: v0 g$ H我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.334004.com/thread-1180543-1-1.html! J2 R( k* M4 k: y4 n: Q1 I
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之一久門燒烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家傳大銅爐的味道呀！
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( N$ {1 ] L4 g' N2 J" L0 C0 g【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之二奇味老北京門釘肉餅爆肚，老北京的味道就是好呀！http://m.334004.com/thread-1188336-1-2.html3 b3 b8 T: N5 |- D* e- P+ u
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最近探北京店上癮了，上周五和同事一起去了離單位不遠的一處新開的京味兒餐廳，這家餐廳從裝修到菜品，真是京味兒十足呢。+ s5 _6 |/ L# y; D9 _
先上一張餐廳門面照，不太清楚，大家將就看呀！ H; Z# }2 Q0 ~% j, U3 v
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下面是餐廳里面的照片，裝飾裝修很漂亮，關鍵是北京的氣氛很濃，我很喜歡里面京劇的人物圖像呢。
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! ^( B$ [) {% q) n下面就是重點了呀，上菜了！9 D2 H' y6 Z8 w& x" q) ?+ n% c" ?
先上涼菜呀，我們點了四個涼菜呀。
$ R% N. r0 f- k& j( \ @6 ^8 U/ G前三個分別是芥末墩兒，茶樹菇花生和酥帶魚。
# z5 \; t! y, f$ Z3 n三個放在了很漂亮的容器上面，造型很別致呢。" b/ L" F- R$ E! d/ {; O+ m
必須說說這個芥末墩兒，芥末墩兒是老北京傳統風味小菜,有涼菜之首的美譽，其實它的制作材料平常之極，就是普通的大白菜了。
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冰桶時蔬，呵呵感覺像大拌菜呢，話說大家都相上那個大拌菜的玻璃瓶兒了，很精致呢，呵呵。
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# `5 {9 s: f4 r3 U; }# S5 W6 ] 香辣茄丁，但是辣味不濃，上面還加上了口蘑丁、筍丁、和辣椒丁，味道不錯呀。3 ~$ K- L; T* U. j% [7 `* V
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澆汁自制豆腐，豆腐炸后澆上酸甜醬，很酥很香呢。 1 u- N( L, J8 d1 b
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養生小炒，里邊有豌豆莢、山藥、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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8 ] q: b& J0 {自制酸奶，這是餐廳自制的酸奶，還在上邊澆了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。7 M' N4 G5 j4 ?+ l8 E3 k
' M6 a: M9 J7 {" C6 _米飯，放在小盅里，一開始還蓋著蓋子，里邊有片兒粽葉，吃著會有種淡淡的棕香。( d9 |6 f1 Z8 j6 q. X1 Z
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下面是肉菜了，呵呵- G4 t) r6 B! x$ Y% b; v8 d _
芙蓉香椿苗，這個如果不說，你一定以為是嫩豆腐呢，聽服務員說，這個是雞蛋清、雞肉、香椿一起打成泥做的，說實話，很適合沒牙的小寶寶呀。6 }7 G- n u! h# x; I2 [
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賽烤鴨，不是老北京的那種烤鴨呀，而是炸過的香酥鴨，也是像烤鴨一樣夾餅夾黃瓜和蔥吃的。
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脆鱗鱸魚，這個魚是帶鱗的鱸魚炸的很脆，連魚鱗都能吃，旁邊有生菜，還有酸甜醬和椒鹽調味。
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6 i, R6 i' {" @6 ]" d* {/ V黃魚酸辣湯，很像酸辣湯的味道，感覺還是不錯的，大盆的忘了照了，這是分到我小碗里的。. O) f: N2 x, q2 k* M
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油燜蝦，火候剛剛好，味道很是不錯。
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貴賓樓名菜——脆皮蝦，貴賓樓我還真沒去吃過，不知道是不是原汁原味呢，不過這道菜確實是挺好吃的，你饞了沒？
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- c' k- G7 V: [7 ^2 z1 v) E最后來個吃完的照片，呵呵，沒浪費一點兒，全部入肚兒了，怎么樣，你流口水了沒？# ~6 _6 D# t7 ?
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發表于 2012-6-18 09:41
攙的我呀
發表于 2012-6-18 11:43
