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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之三玉堂春色京味休閑餐廳，真是京味兒十足呀！
: ]* k4 W6 p6 P! M$ _, s我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.334004.com/thread-1180543-1-1.html0 }5 A1 b4 x: X4 h! I
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之一久門燒烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家傳大銅爐的味道呀！
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5 ^8 D0 b! i/ z+ |【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之二奇味老北京門釘肉餅爆肚，老北京的味道就是好呀！http://m.334004.com/thread-1188336-1-2.html! D1 f5 Z7 T1 q+ }- B p
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! k/ v8 [ ^2 b1 S# {7 X" t/ \最近探北京店上癮了，上周五和同事一起去了離單位不遠的一處新開的京味兒餐廳，這家餐廳從裝修到菜品，真是京味兒十足呢。9 Y4 G# J' D! C5 V9 t2 x4 @2 }' B _
先上一張餐廳門面照，不太清楚，大家將就看呀！
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- a" k6 x( B, r' o' n" s下面是餐廳里面的照片，裝飾裝修很漂亮，關鍵是北京的氣氛很濃，我很喜歡里面京劇的人物圖像呢。0 J5 P, I& f/ N' I
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" L8 [! m" ]0 p3 N/ i0 c3 j) R下面就是重點了呀，上菜了！- p# D- J8 v1 m( |1 A/ [
先上涼菜呀，我們點了四個涼菜呀。- B5 W' D$ x0 W9 q/ s* @ ?, B# k
前三個分別是芥末墩兒，茶樹菇花生和酥帶魚。
! ~) f( g5 v8 Z% E8 V" A三個放在了很漂亮的容器上面，造型很別致呢。
3 T1 i& O; [4 q# ?0 E! ]! D0 M% k! m必須說說這個芥末墩兒，芥末墩兒是老北京傳統風味小菜,有涼菜之首的美譽，其實它的制作材料平常之極，就是普通的大白菜了。
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冰桶時蔬，呵呵感覺像大拌菜呢，話說大家都相上那個大拌菜的玻璃瓶兒了，很精致呢，呵呵。: L$ Q4 V- h2 _: `
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香辣茄丁，但是辣味不濃，上面還加上了口蘑丁、筍丁、和辣椒丁，味道不錯呀。
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澆汁自制豆腐，豆腐炸后澆上酸甜醬，很酥很香呢。
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養生小炒，里邊有豌豆莢、山藥、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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) A+ h# h5 } K2 ]6 a自制酸奶，這是餐廳自制的酸奶，還在上邊澆了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。% x3 k! Z8 v* V# J- G
8 R0 f& p! l. o! u% E; y米飯，放在小盅里，一開始還蓋著蓋子，里邊有片兒粽葉，吃著會有種淡淡的棕香。
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7 H, s$ t4 U! j r下面是肉菜了，呵呵
]! B) C9 }3 d7 H芙蓉香椿苗，這個如果不說，你一定以為是嫩豆腐呢，聽服務員說，這個是雞蛋清、雞肉、香椿一起打成泥做的，說實話，很適合沒牙的小寶寶呀。9 u" a& f6 L, d: S0 Q. n
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& k D# H! b4 F- P/ v3 i賽烤鴨，不是老北京的那種烤鴨呀，而是炸過的香酥鴨，也是像烤鴨一樣夾餅夾黃瓜和蔥吃的。+ C7 ~. E+ D: A5 a4 c/ U0 ^4 B* i
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, t) L4 o( ^$ `1 t; Z1 ?! d脆鱗鱸魚，這個魚是帶鱗的鱸魚炸的很脆，連魚鱗都能吃，旁邊有生菜，還有酸甜醬和椒鹽調味。
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黃魚酸辣湯，很像酸辣湯的味道，感覺還是不錯的，大盆的忘了照了，這是分到我小碗里的。1 ]% O: ~' b$ L* h: O3 ^
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油燜蝦，火候剛剛好，味道很是不錯。 & F, E$ H! ?! D. c' }: c* [
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貴賓樓名菜——脆皮蝦，貴賓樓我還真沒去吃過，不知道是不是原汁原味呢，不過這道菜確實是挺好吃的，你饞了沒？ 9 s, D( g, [7 P( v
% H# X: |1 i( \% r最后來個吃完的照片，呵呵，沒浪費一點兒，全部入肚兒了，怎么樣，你流口水了沒？
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總評分: 媽米 + 50
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發表于 2012-6-18 09:41
攙的我呀
發表于 2012-6-18 11:43
