本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯 & N Y. }, L h/ X! m
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* a, g' i) H. E& L* Z準備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個人可以口味，我用的是家里現成的） 烤箱溫度170度 15分7 }# @- T, |1 S- D* O# D
首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。
1 I* C+ S3 K- r, ?1 G9 }' r/ c粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
" M5 H2 y( k( D$ m ~雞蛋和白糖, S9 G. d: A7 Z2 e* x& C
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將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。 8 N) v& }, u- E; C8 ^; j
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進行 攪拌
% p5 x3 }- |1 }8 p8 o/ {: ^2 l到這個程度的時候 " C5 K7 o% D+ w j
然后再加入蛋黃瘋狂攪拌
1 y p8 ?) C$ D4 K$ _6 O1 A看看像這樣.. . V b: M: t5 F: p y( y3 [4 J- A7 ~
然后將打蓬松的面粉一次性倒進去 ' c& E& M7 G- |- x. o
均勻進行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時即可，不用過度攪拌哦 9 U+ ^1 Z2 m8 D
在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計量用小勺，從盆中挖出一小勺材料
G, I$ Y- ~5 l用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀 ( z* K4 c6 p" X, X
像這樣
1 h) a1 ~9 X# u' t) }+ B3 n& z' n這個地方就可以放上果醬了哦
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烤箱需要提前預熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可
4 V$ F5 r. V$ E烤制結束后，將餅干取出晾涼
- G3 g, J/ A+ P, T3 n9 q" J大功告成了~% @6 L) ?4 F2 K0 m, D
打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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5 ?; E* o+ @3 x% ^" s& W* W& N- d意外驚喜 我入圍2012媽網做飯達人秀5強啦
& M! U, Z1 F3 O拜托各位媽咪來給投上一票哦 以后更多的美食分享帶給大家哦
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發表于 2012-11-26 14:41
