本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯
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準備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個人可以口味，我用的是家里現成的） 烤箱溫度170度 15分
2 p9 U9 A& {% W; A3 x& G p# m6 n# _ 首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。 ( c% G) u3 U. } V; l* C( A
粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
$ _' {; z e U6 [雞蛋和白糖8 F2 H: H9 K( e5 Q% J# _
$ g7 m; e2 x7 i) m7 `# D將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。 ) N. k1 ?3 d1 N
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進行 攪拌& X ?- X; }3 @& B7 v$ y8 }6 m
到這個程度的時候
8 E) U7 @. z9 I% Q' v' M0 k+ q然后再加入蛋黃瘋狂攪拌4 y* [" l5 y, ~- j4 K
看看像這樣.. ! M0 J V; ]! D& n& E
然后將打蓬松的面粉一次性倒進去 5 e4 ^7 |. a# f. T$ v/ c) I
均勻進行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時即可，不用過度攪拌哦 8 p& Y D" W- g2 V$ e
在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計量用小勺，從盆中挖出一小勺材料
/ r9 T' c0 G: V8 X4 S7 Q1 @" N用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀
2 V8 l5 A& r. }) y2 U7 f像這樣
% V% ~, Q1 U$ g: i+ T2 K3 |這個地方就可以放上果醬了哦0 b# t3 e' W7 U6 P
7 V' L5 F+ M0 T- A# l7 M烤箱需要提前預熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可 1 V: S+ o1 v$ \- n2 u
烤制結束后，將餅干取出晾涼
$ L. B$ }; H/ I5 X: E0 E3 f5 K4 s- [大功告成了~" t4 V2 i9 e N& E( P' y; E: z
打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢？ 哈哈% Z r8 x x" Y
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意外驚喜 我入圍2012媽網做飯達人秀5強啦
6 V E# W6 I+ g0 h拜托各位媽咪來給投上一票哦 以后更多的美食分享帶給大家哦
, O; j7 A! z+ M6 |$ l1 v1 q1 f, Ohttp://m.334004.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857
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發表于 2012-11-26 14:41
