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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之三玉堂春色京味休閑餐廳，真是京味兒十足呀！ " \' \' E. c. E1 b8 f+ p% ]
我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.334004.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之一久門燒烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家傳大銅爐的味道呀！0 ]2 ]2 _$ x( z7 L
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http://m.334004.com/thread-1186696-1-1.html
9 v: U# l+ p( O% [【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之二奇味老北京門釘肉餅爆肚，老北京的味道就是好呀！http://m.334004.com/thread-1188336-1-2.html6 d8 u, G2 ^; B" K$ ?( A
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最近探北京店上癮了，上周五和同事一起去了離單位不遠的一處新開的京味兒餐廳，這家餐廳從裝修到菜品，真是京味兒十足呢。
1 x3 ^. l( @) Z先上一張餐廳門面照，不太清楚，大家將就看呀！+ R2 B$ D- T, B) q" r$ Z* P2 P
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下面是餐廳里面的照片，裝飾裝修很漂亮，關(guān)鍵是北京的氣氛很濃，我很喜歡里面京劇的人物圖像呢。
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下面就是重點了呀，上菜了！
5 B5 t( T5 [, t ?( k先上涼菜呀，我們點了四個涼菜呀。
. |% B) [0 q2 J' A前三個分別是芥末墩兒，茶樹菇花生和酥帶魚。' ?: ^5 z! @0 p- i* O; i: _( c
三個放在了很漂亮的容器上面，造型很別致呢。 U8 ~ h4 Y$ l
必須說說這個芥末墩兒，芥末墩兒是老北京傳統(tǒng)風味小菜,有涼菜之首的美譽，其實它的制作材料平常之極，就是普通的大白菜了。
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' c" Y% O8 w5 ^冰桶時蔬，呵呵感覺像大拌菜呢，話說大家都相上那個大拌菜的玻璃瓶兒了，很精致呢，呵呵。) l8 |( G5 [9 U3 N
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% c# N, o% C. q1 z4 a6 e- n) ^ 香辣茄丁，但是辣味不濃，上面還加上了口蘑丁、筍丁、和辣椒丁，味道不錯呀。
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澆汁自制豆腐，豆腐炸后澆上酸甜醬，很酥很香呢。 ! o- s, D0 ]- A; }0 w4 Q) S
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養(yǎng)生小炒，里邊有豌豆莢、山藥、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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& D) ~" x: e3 i' A- H0 s5 u: t自制酸奶，這是餐廳自制的酸奶，還在上邊澆了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。- E; T* c% I- l9 I" W( F+ ]
! X. b! Y( F, B, U- ~/ o. l7 W7 x) L米飯，放在小盅里，一開始還蓋著蓋子，里邊有片兒粽葉，吃著會有種淡淡的棕香。4 \( D, Y4 m. ?, x- m) g& W
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下面是肉菜了，呵呵
8 W" X% K+ Q+ c( c芙蓉香椿苗，這個如果不說，你一定以為是嫩豆腐呢，聽服務員說，這個是雞蛋清、雞肉、香椿一起打成泥做的，說實話，很適合沒牙的小寶寶呀。
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) r5 C0 [) Q6 p# A" J賽烤鴨，不是老北京的那種烤鴨呀，而是炸過的香酥鴨，也是像烤鴨一樣夾餅夾黃瓜和蔥吃的。: T( [+ F$ N, N* F9 A3 W9 {, C
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1 X1 L3 M V5 V- W脆鱗鱸魚，這個魚是帶鱗的鱸魚炸的很脆，連魚鱗都能吃，旁邊有生菜，還有酸甜醬和椒鹽調(diào)味。0 p3 o7 y ^9 l7 U4 W
8 P6 { L2 w! |: N7 q% S) w黃魚酸辣湯，很像酸辣湯的味道，感覺還是不錯的，大盆的忘了照了，這是分到我小碗里的。1 [. O5 V8 N4 g5 I2 }
r% [( j# V- A/ ^' C油燜蝦，火候剛剛好，味道很是不錯。
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: Y( w7 B7 g1 n: p' i# t. F6 B5 o貴賓樓名菜——脆皮蝦，貴賓樓我還真沒去吃過，不知道是不是原汁原味呢，不過這道菜確實是挺好吃的，你饞了沒？ 5 j5 m& r: p/ I2 \- v/ i' M
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最后來個吃完的照片，呵呵，沒浪費一點兒，全部入肚兒了，怎么樣，你流口水了沒？8 B3 ?( q& D& @2 a8 ~
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發(fā)表于 2012-6-18 09:41
呵呵
呵呵
發(fā)表于 2012-6-20 12:11