小元寶媽媽

上次買了月齡小牛排骨 跟冰箱躺了半個(gè)月了 再不吃沒法屯新貨了 趕緊拿出來做了吧
# R8 c4 e6 V, ]這玩意以前沒買過啊 還真糾結(jié)怎么個(gè)吃法 4 Q) s# k4 ~: t& X; e/ \) H
后來想了想干脆先白煮了再說 回頭在加工唄 6 Y. s. l% ^, u# s$ L4 J; R% s1 t- A
說干就干 今天用高壓鍋弄得 結(jié)果40分鐘弄得太爛了 還真是嫩啊1 W) G1 B% O2 `; u4 C9 k
小牛排骨冷水下鍋焯水
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焯好的小牛排骨用溫水沖去浮沫
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準(zhǔn)備配料2 a4 v; k9 Q  Y1 M
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開水下鍋煮 我等水開后轉(zhuǎn)入高壓鍋了+ y2 }) U! [1 v( g+ F9 ]) l

' P- v- B$ g. F結(jié)果燉的太爛了我這燉了40分鐘 高壓鍋有25分鐘就差不多了+ R7 w2 w; J# B- P9 {, }
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一看太爛糊了 再看晶瑩剔透的脆骨 干脆沾汁吃吧
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# ]1 L5 d1 D! p- m) B調(diào)個(gè)碗汁 老抽 鮮貝露 醋 蒜就OK 了
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# X9 x# [, K; n  H( L& l9 p又挑出點(diǎn)完整的 準(zhǔn)備弄個(gè)麻辣牛排
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鍋里放油 加入花椒辣椒郫縣豆瓣醬
4 s0 w# Z" L8 J" J: g放入排骨翻一下 加了一勺排骨湯  q9 W% O* J( u7 X
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已經(jīng)很爛了 稍微翻一下就出鍋了* j4 F, k* h8 l# U

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* O% n/ p5 @0 x: |* x
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chq0923

喜歡辣的這種吃法

精靈鼠

我也稀飯這種吃法~~

大臭蛋他娘

哈哈 不錯(cuò) 不錯(cuò) 我家也經(jīng)常這么弄

袁方/ty

看元寶媽的帖 可以生津~~~
% p. h' g& _! l# @3 D0 m4 {看那個(gè)脆骨，看那個(gè)顏色，太生津咧~~

潘朵拉-cc

回復(fù) 小元寶媽媽 的帖子5 W- W4 I$ }4 q2 j/ j

+ ?( n+ @; `2 p  w+ t0 o  V5 e這小牛骨真不錯(cuò)~看得我口水哇哇的

米米魚兒飛

不錯(cuò)哦

嘉赫媽

饞人~太誘惑了！

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-21 15:26 9 c" ^; S: k* ]8 F
看元寶媽的帖 可以生津~~~
' b: A. k# m- V0 v* m" r5 S看那個(gè)脆骨，看那個(gè)顏色，太生津咧~~

2 r/ G! `8 \0 F小牛太嫩了 我爸非說我這個(gè)是羊排 脆骨煮熟都是透明的

袁方/ty

小元寶媽媽 發(fā)表于 2012-8-23 12:47 : F3 e/ \) Y' h
小牛太嫩了 我爸非說我這個(gè)是羊排 脆骨煮熟都是透明的

" d( m1 X6 S3 i7 B5 F. M
哈哈哈 羊排沒羊味那

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-23 12:49 * Z0 g# S! B. L. C/ j
哈哈哈 羊排沒羊味那

) |+ ?/ G: m8 c& D
恩 跟我犟半天 非說我把我媽上次做羊蝎子剩的羊排燉了

袁方/ty

小元寶媽媽 發(fā)表于 2012-8-24 07:32
$ a* N& d: W( f7 i" }恩 跟我犟半天 非說我把我媽上次做羊蝎子剩的羊排燉了

0 X3 B7 e/ t( P' Y8 B0 z2 h9 Y 哈哈哈

小元寶媽媽

快更年期了 呵呵