小元寶媽媽

這個菜說不清楚算哪里的 我小時候姥爺給我做的
) o; T" A! A! I. t$ b! u; x- a從小就可愛吃了 沒辦法 愛吃螃蟹 0 n  J' a% J0 P/ M
可惜小時候買螃蟹都不好買 拿這個解解饞 呵呵
0 f1 ~4 H$ `# v+ s% p+ t原料 3 E+ T5 E( P. l& ]
雞蛋 我自己吃 用了3個
1 y" H: z" ~" Y5 s0 @! S( e* u9 {3 f. q' R, ]$ d. Q* c; K
調料+ x+ b* z' B8 X/ D+ v. _
醋 姜末 鹽放小碗里調好備用
* S+ `" V1 n" v+ L* O
5 M  }  T& l3 x: k; T; s1 R鍋里放油 這個要多一點! o' B7 |- W* }  N

3 k# m2 S6 L8 c# M2 i倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌
( a9 \$ ~/ \+ U& _6 t
; h1 a% i9 a/ B6 @9 ~  [- d* c攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調料7 n& W' W3 W( L1 x
9 |4 C& n/ o( _* M  L& {! o- T
出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵
( G( {  U% h$ C) U
( \  Y4 f# ]5 n
( N" {8 {- {9 R5 ], N

不想白活

哈哈，原來如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時蒙太奇

哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時蒙太奇 發表于 2012-7-30 17:32
( Y( {1 I5 `- e# m哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

0 q7 V% ?' x& `7 B7 \2 C不會酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會揮發掉一部分味道

herababy

真的會有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發表于 2012-7-30 18:32
# \$ {* H* T0 g; T- s* P真的會有螃蟹味嗎

3 C) L% Z, Y# ]& {' G恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈
" Y: _* f! \6 Y這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發表于 2012-7-30 20:24
' O( {, P: S& R; g* z8 z哈哈/ @' }: t+ w# K4 j4 ?- s$ |1 \
這樣也行啊

& u0 ]0 O/ w2 j. d4 ^8 f必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發表于 2012-8-1 11:23 2 r* R% k  N, E  k2 E( L1 |
呵呵，抽空做一下

9 R+ }: \7 H  b
試試吧主要是調料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發表于 2012-8-1 14:46 ) J! Q( p$ W- t( ^: U
這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

9 p1 n" P/ `8 M6 d. `
也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

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# l+ w* e$ E- U! N6 F% C8 l% U% a0 x- M* s9 u( C  h: \" S8 w, P
是的，雞蛋炒出來的，我不愛吃雞蛋可那個菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發表于 2012-8-1 15:10 + B* O4 P* w7 f0 \" z) h
這是真的嗎~我也賽一個試試！

1 ~6 U% O  p. q& P, g
賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發表于 2012-8-28 11:13
2 c5 P5 b/ G) [( I9 H賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

' L& X& r( ~1 i我小時候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個必須嘗試下。

ff790118

這個必須嘗試下