- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯
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1 D" u; L, @- N& q; s a" c8 M* o 嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二，中餐：餡料十足營養美味的N鮮水餃！7 u Z5 {2 v+ s, E* g: m# M% Z
請見早餐http://m.334004.com/thread-1210630-1-1.html( p4 c1 ]2 V, B5 h3 x x# Y0 C, l
晚餐http://m.334004.com/thread-1210673-1-1.html
- j8 v! X, ~8 D$ D. |/ @ 早餐吃完給媽媽喂好藥，讓媽媽活動活動，我就開始琢磨午餐該吃什么了，正好奶奶過來，我讓奶奶幫忙看著我媽一下（我媽坐著一般也沒事，不過有個人看著更放心），我出去買點菜，心里已經計劃好中午給媽媽包餃子，雖說平時奶奶總給媽媽包餃子，媽媽已經吃煩了，但是我想我包的這個肯定不一樣，奶奶做飯太單調了，于是就給媽媽包了這個餃子，都說三鮮餃子，我也不知道這該叫什么，暫且叫它N鮮餃子吧，呵呵，餡料十足的大餡水餃！我自創的！
" K7 e# u3 _; {做法來嘍
6 q9 w: g# g; h; u' E- _不到一斤的豬肉餡，加料酒，鹽，老抽和生抽調勻$ J3 k6 K/ R. G
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加入一個咸鴨蛋調勻，我忘了拍咸鴨蛋了，不好意思啊！切蔥碎放入肉餡，順時針打上勁！
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( X% w2 T" S( Y+ x重頭戲來嘍' p' E6 K4 m, V" H% h! z& l
胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里，再打上一個雞蛋3 ~7 V6 _( `1 a
0 J. q2 y2 i: L' S5 d) W1 Q調勻，順時針打上勁！0 `3 K% v" O! h! {) v% g7 z9 z# i
- o; n: l" c% |4 a6 A Q面是我在調餡之前就和好了餳著的，沒拍照，開始搟皮了！1 t9 H- l# J5 x9 s& }
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包餃子，餡夠大吧！
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包好一個了！
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/ @: }* x( c' Y先包好這些煮給媽媽吃
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下鍋煮
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8 o Q R. t% F' D3 u1 x# A出鍋了，配上蒜汁
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) w: }4 T4 O4 y# I8 W! @' K真香啊，看看切面圖，怎么樣，很誘人吧！8 n/ ?& r3 R5 r) t+ `) |! q& a( N
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給媽媽吃完，喂好藥，活動完讓她睡午覺，我把剩下的餃子包完，留著妹妹在的時候，煮給媽媽吃，因為妹妹不會做飯！
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發片完畢，希望大家喜歡！0 y! D1 B5 \; _8 t; Y3 ^6 x
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發表于 2012-7-12 10:10
