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我正在參加：烘焙達(dá)人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動(dòng)! _& A. T6 G$ v
$ ~, \1 B) P; v: Khttp://m.334004.com/thread-1209899-1-1.html2 Y! ^$ [& d% F6 L6 c; E5 W6 ^
# x6 x% w6 G5 q; o( n! @這個(gè)活動(dòng)已經(jīng)開(kāi)始好多天啦！心一直癢癢的，可時(shí)才有時(shí)間的啊！每天忙著寶寶，我的世界里全是俺家大寶啊！閑話少說(shuō)，這款乳酪蛋撻材料簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，但是味道一點(diǎn)不簡(jiǎn)單哦~~先上成品圖吧！. v5 H. N  T# {2 R5 J! }8 t  y
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原料大集合：
2 C9 S2 [# J% V( p6 n6 T蛋撻皮：普通面粉80g，黃油60g，奶油奶酪30g。
1 e" h) O' H" {9 M蛋撻水：牛奶130毫升，雞蛋40g，細(xì)砂糖30g。/ f: `+ s0 p  E* i( ~: h" _
制作過(guò)程：
  m% p3 Q9 Y5 m* o" `               1、黃油軟化，和面粉、奶油、奶酪一起放入碗中。抓勻，至無(wú)顆粒感
2 b4 h6 [9 b* y. p! ]               2、揉成一個(gè)光滑的面團(tuán); ^( X, A% T/ {3 `: @! E
               3、分成六等份1 v" Z% Y% I8 v1 U
               4、取一小團(tuán)面，放入蛋撻模，用大拇指捏好
( l& `" J- ~& V' {$ ^               5、牛奶加糖至糖溶解，加雞蛋攪勻+ W' {8 e; F. d
               6、蛋撻水過(guò)篩兩次8 A! j; ]3 b3 C3 ]' K
               7、蛋撻水放入蛋撻皮，至九成滿，放入烤箱中層，上下火，200攝氏度，烘烤20分鐘，至蛋撻水凝固9 l) F7 F, z+ p( b1 X; H2 `4 Y

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lvhy0665

回復(fù) 妞妞愛(ài)媽媽爸爸 的帖子- s9 N6 o" _: e
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是的是的，大家評(píng)價(jià)還不錯(cuò)，趕快試一試吧

kexin

原來(lái)這么簡(jiǎn)單，香

lvhy0665

回復(fù) kexin@bj 的帖子, ?  q1 C# f; R) J
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呵呵，也來(lái)做一下吧

wy5254

沒(méi)烤箱的飄過(guò)，能用微波爐做嗎？- \0 U& I  T% u% o" U$ h

lvhy0665

回復(fù) wy5254 的帖子( Z$ p' w9 ?7 {& A+ Z+ s
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我沒(méi)有用微波爐做過(guò)，不過(guò)剛剛上網(wǎng)上看到有人用微波爐做，但是下面可能沒(méi)有那么酥脆，親愛(ài)的感興趣可以查一下啊

onewaystreet

我正在參加：烘焙達(dá)人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動(dòng)
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一看就知道非常好吃呢