小元寶媽媽

這個(gè)菜說(shuō)不清楚算哪里的 我小時(shí)候姥爺給我做的
+ s+ `# l: {, f( E& F從小就可愛(ài)吃了 沒(méi)辦法 愛(ài)吃螃蟹
" V# R( o1 a# T! P可惜小時(shí)候買螃蟹都不好買 拿這個(gè)解解饞 呵呵
) u4 Y- {; `& p' x5 z/ \原料 ( P5 V5 K# f  P* X. e4 N" f) p3 P
雞蛋 我自己吃 用了3個(gè)% @3 }* n3 s! V+ i
5 ]! m) r. g# l0 W9 d! k+ O
調(diào)料: _& k. {; Y; z. H8 l
醋 姜末 鹽放小碗里調(diào)好備用
$ @; V5 T" a' m( h
0 r3 S( Q% X, F" ?鍋里放油 這個(gè)要多一點(diǎn)
! T+ ?' a. M" x6 O9 [; u, W
- N; [5 J$ }3 A8 k% Z5 V8 V倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌1 @6 n- e5 J* n& j) t$ k9 C3 i

3 s# I  r, D8 W: ~: q: ?攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調(diào)料
6 N7 i. N$ k( k9 T  W# W# r" V9 ]- U8 G, T- l, V: q# t
出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵# x4 p, M. U( H/ @* h- A1 e0 A: j

  u4 P; A5 X% J
' v5 m4 {# w. p! U

不想白活

哈哈，原來(lái)如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時(shí)蒙太奇

哦這樣呀，會(huì)不會(huì)不會(huì)酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時(shí)蒙太奇 發(fā)表于 2012-7-30 17:32
- J! n+ v3 _( n% T1 f! y+ b  Y哦這樣呀，會(huì)不會(huì)不會(huì)酸呀吃著

7 V. ?  T3 Z& g- s' L不會(huì)酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會(huì)揮發(fā)掉一部分味道

herababy

真的會(huì)有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發(fā)表于 2012-7-30 18:32
$ N1 B/ o( |2 n- A& \真的會(huì)有螃蟹味嗎

- v6 C+ g- m% y
恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈. S+ P+ s9 q  N0 o2 v; }' A2 H
這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發(fā)表于 2012-7-30 20:24
6 r/ `# }8 A0 }+ ]/ ?+ o哈哈) p) Y# _: `; c/ T: H
這樣也行啊

2 n6 Q2 e" x) p7 F" F: E5 C必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發(fā)表于 2012-8-1 11:23
+ m4 Q. d: h: m8 @/ d5 g# C6 d& e呵呵，抽空做一下

7 ?: V% k( f: O
試試吧主要是調(diào)料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學(xué)吃過(guò)的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-1 14:46
- P& e8 @9 k4 P# o這菜讓我想起了以前和一位回民同學(xué)吃過(guò)的醋木

6 I7 p+ R( C4 w% S/ C
也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

回復(fù) 小元寶媽媽 的帖子( W  v4 z. a3 `9 D9 G6 q; P% b! X; N
. B5 Z: `) S* Y, i+ ?
是的，雞蛋炒出來(lái)的，我不愛(ài)吃雞蛋可那個(gè)菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個(gè)試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-8-1 15:10
; p; |; Q' z2 L7 u6 ]: w! q' I6 ^這是真的嗎~我也賽一個(gè)試試！

) i% `4 m1 [, ~, D# L/ O賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時(shí)候最愛(ài)吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發(fā)表于 2012-8-28 11:13
9 M! I- R) h+ i0 `% ]- o賽螃蟹，這也是我小時(shí)候最愛(ài)吃的一道菜！

  S' ^+ f1 i( b2 j
我小時(shí)候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個(gè)必須嘗試下。

ff790118

這個(gè)必須嘗試下