反正你不認(rèn)識我

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4 a2 h+ c, K/ ?) u) n9 l8 \我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動
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7月12日，兜兜寶貝周歲。0 v) |2 W% |  S# D1 N, }5 O. R
擔(dān)心外面賣的蛋糕不夠健康，因此決定給兜寶自制生日蛋糕。丑就丑點吧，咱走樸實路線，勝在健康
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反正你不認(rèn)識我

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原料工具大集合
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雞蛋四顆，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，調(diào)和油三茶勺，鮮檸檬汁，泡打粉。。。。。
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3 k' \! V8 w" o: q, ]克稱，不銹鋼盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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; b0 R/ J) V' L$ K( f. A打發(fā)蛋清2 a7 N$ W1 j; M1 m1 |
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無油無水的不銹鋼盆里放入四個蛋清，加幾滴鮮檸檬汁，打蛋器打到出現(xiàn)大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性發(fā)泡
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蛋黃---蛋奶面粉糊---入模具& U: J2 b5 Z$ D2 x7 w

( I; I( U0 G6 J1 E; P蛋黃加20克糖，45ml奶，3茶勺調(diào)和油，攪勻。再篩入70克低粉，拌勻至無顆粒。
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2 U+ K3 P  ~6 R  j分次加入打發(fā)的蛋清，上下攪拌混勻。避免畫圈。以防蛋清消泡和面粉起筋  r, k) f: h# P6 R
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4 {3 l0 i% E& [& ^) i開烤啦" k4 v: O( H2 |% `. J. R( p1 R* O

1 l' h( H* [4 x8 F! ~3 R7 W180度，30分鐘
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裱花就略過吧，忒寒磣
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, E" i5 y0 T  E& @2 w" r主要原因是我手潮，次要原因是夏天溫度高，動物性奶油不好定型。做到后來，我都放棄了。。。

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兜兜愛吃，為娘表示很欣慰
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小老虎的馬媽媽

好有心的媽媽，好幸福的寶寶！
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suzy925

幫頂,兜兜媽手好巧哦, 我是悠悠媽媽,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是沒工具啊，準(zhǔn)備去買點，我最喜歡吃蛋糕了

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回復(fù) suzy925 的帖子
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$ e) j3 e$ z! P0 e老熟人，哈哈

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懷孕之前到現(xiàn)在，有兩三年沒碰烘焙了。為了兜兜，決定重新開始

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回復(fù) 小老虎的馬媽媽 的帖子+ n8 K+ z$ g% G& s. C* o) }
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多謝幫頂

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回復(fù) beani 的帖子0 v6 p1 F: B$ `& }6 l8 y$ a

9 }) M# C, Z' t8 T! H自己做的更健康，嘿嘿

婭婭/可愛

好香啊！！！！
6 r) n- _' j$ S1 V" ^; Z, w  h那天看見了，以為是買的呢，我還和老公說，怎么沒自己做，原來真的是做的，明年和我兒子一起過生日吧，哈哈。

婭婭/可愛

我要帶老公去看你家廚房，我也買個烤箱，好好學(xué)習(xí)。1 C% ?, A  d$ a2 N. m: E9 T( S

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回復(fù) 婭婭/可愛 的帖子2 ]4 K, R5 T/ M2 `; Z* H8 n
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歡迎一起過生日。那天你走以后才想起來，怎么沒給你切塊蛋糕。豬頭了，呵呵

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回復(fù) 俊杰笑傲江湖 的帖子' _1 ^0 S' y" Y; C$ B* X' Y

8 k# c& a3 s0 K. }2 m) J! ]- k謝謝