反正你不認識我

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我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動
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: O, Q0 o# ?9 P0 y; z0 W7 {0 k7月12日，兜兜寶貝周歲。/ u0 M* W4 `0 o
擔心外面賣的蛋糕不夠健康，因此決定給兜寶自制生日蛋糕。丑就丑點吧，咱走樸實路線，勝在健康" h  Y' t& K" y5 g3 c

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反正你不認識我

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+ M1 H; F* N, I# ]原料工具大集合
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8 Q! J) R3 H& O3 L雞蛋四顆，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，調和油三茶勺，鮮檸檬汁，泡打粉。。。。。9 p* V! q0 r; ?+ L/ d
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克稱，不銹鋼盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打發蛋清
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無油無水的不銹鋼盆里放入四個蛋清，加幾滴鮮檸檬汁，打蛋器打到出現大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性發泡
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1 H' c- _0 _9 R蛋黃---蛋奶面粉糊---入模具1 W2 T% \3 u& p: |
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蛋黃加20克糖，45ml奶，3茶勺調和油，攪勻。再篩入70克低粉，拌勻至無顆粒。
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1 {0 ]3 d# S% y2 D& o分次加入打發的蛋清，上下攪拌混勻。避免畫圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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開烤啦8 B* L' {& T7 g3 g

$ j2 I# Q% e4 }4 P: e1 Q180度，30分鐘+ i# |' k, X6 Q: y
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反正你不認識我

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反正你不認識我

裱花就略過吧，忒寒磣+ q+ q" I  b, ~0 T

# Q* s) h- J( w主要原因是我手潮，次要原因是夏天溫度高，動物性奶油不好定型。做到后來，我都放棄了。。。

反正你不認識我

兜兜愛吃，為娘表示很欣慰# S6 s- ~" B! b. U! ]" A) T; ?
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小老虎的馬媽媽

好有心的媽媽，好幸福的寶寶！% |) K; T/ a$ U4 i- x

suzy925

幫頂,兜兜媽手好巧哦, 我是悠悠媽媽,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是沒工具啊，準備去買點，我最喜歡吃蛋糕了

反正你不認識我

回復 suzy925 的帖子1 e: k! X6 Y8 ^# J# X

3 |, F% x( r; c/ n& |老熟人，哈哈

反正你不認識我

懷孕之前到現在，有兩三年沒碰烘焙了。為了兜兜，決定重新開始

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回復 小老虎的馬媽媽 的帖子! J8 u$ P. Y+ d3 C1 _8 l0 m1 P

* w6 W+ |0 a; I% b5 v* V' H多謝幫頂

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回復 beani 的帖子' {* f( R- T0 @  q$ |- S) M
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自己做的更健康，嘿嘿

婭婭/可愛

好香啊！！！！
, c/ M/ Z, ?* g) w6 L! |) L! E/ d那天看見了，以為是買的呢，我還和老公說，怎么沒自己做，原來真的是做的，明年和我兒子一起過生日吧，哈哈。

婭婭/可愛

我要帶老公去看你家廚房，我也買個烤箱，好好學習。/ y* r& k0 e) g/ C5 Q1 E9 Z

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回復 婭婭/可愛 的帖子$ N6 E! U7 T- Z$ D) D

( b- c* i: s7 w0 F3 C* G6 J- w歡迎一起過生日。那天你走以后才想起來，怎么沒給你切塊蛋糕。豬頭了，呵呵

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回復 俊杰笑傲江湖 的帖子8 L0 W0 H5 u+ O

( Q' A3 V) ?! D謝謝