家有寶貝魚兒

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7 F7 H1 n$ o  x爺出差回來，給弄了2味好吃的。最喜歡逢年過節(jié)的，可以做很多的菜，很多的親朋好友一起吃飯。那場面很溫馨很滿足。
9 H" Q# c: b& Z' ^% I去片~~~~
' ~. m( m+ |- u2 v8 a; ^% C先來栗子排骨：
+ i/ M  T; b0 n6 n材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽6 W0 L3 p9 f' }2 Z
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板栗下開水煮半熟，去皮掰開，精排骨焯水備用，生姜切絲，生抽，老抽。（適量）
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% {: @' r9 K# Y- p& O" H$ o干鍋下姜絲炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味
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下焯過水的排骨一起翻炒到肉有些金黃色% {1 ^( z& A0 _  q( M
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下水蓋過材料
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4 `, u% G$ ]! T3 e! M& }& y; K下生抽
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加點老抽蓋鍋燜! A9 w1 n9 J: ~+ U8 L
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收汁~~~
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$ J: T& Y# P2 v! v/ z4 S下一點點老抽亮色! {" c9 R; C4 e  @% Q
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下鹽調(diào)味翻炒一邊收收油) i9 {& o/ h- C% V+ I1 o; q, s
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上碟，有木有饞呢，吃貨們！
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再來黃骨魚~~~4 Q( ?! v& t7 g& ?. K
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兩條游水的，收拾干凈  d# P2 _: c( F0 d( ]: V+ v! P- d
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切銅錢式$ U9 k% U" l& S8 ]3 X- P# ]
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大蒜5顆切碎。姜切絲，豆豉適量% v7 c) m1 \9 e) P7 t$ N9 [

) [) [6 y& a  ?! V把這些材料放一起
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放生抽，油，鹽，腌10分鐘，然后上鍋蒸25分鐘。
8 J# ?# x4 v; C, @到最后吃快完才想起來拍成品，呵呵呵，失策，有機會補回來" f2 }3 |% f# u3 x1 R- r
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然后到冬瓜脊骨湯
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冬瓜切大塊，脊骨5塊，生姜一塊拍扁，花生一把，沒拍（中途加進去）
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大火滾開撇沫，中小火煲1個小時# V3 Y* B! U  B& W: i) A8 g

5 b1 ?$ K  J  A+ M& r! I完成。。。。+ c$ c: R0 A8 A

! Q! h# u! ^$ a+ O8 H; k6 H給爺盛上一碗。。
1 i/ g/ |) O1 H/ C8 o9 @! B8 `7 N( H/ |干燥的大冷天來一碗這清潤的湯，有木有從外暖到心內(nèi)。
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家有寶貝魚兒

煩人，上圖多了，還看不見。。啊~~~~~！~

老媽愛佳佳

喜歡吃栗子，又喜歡吃肉，做這道菜最合適了

嘉赫媽

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

非豬

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

董dong

誒有，我頓時就餓啦

wodigod

真不錯呢0 P/ a( P" z- `9 T1 W: h  r

朵朵家的貓

那個魚看起來好吃啊，周末學(xué)習(xí)一下 嘿嘿

家有寶貝魚兒

排骨跟栗子 超贊的搭配耶

嘿嘿，煲雞湯也不錯的。

家有寶貝魚兒

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

吃貨唄，哈哈

家有寶貝魚兒

回復(fù) 家有寶貝魚兒 的帖子7 K3 U% {- u$ H- q$ V

/ F& O& ~' p5 [6 F! I樓主太厲害了！我都想不出來做這些，當(dāng)然了，即便想出來，也不會做！羨慕！ ...

親愛的，這是粵菜。地道的粵菜。

家有寶貝魚兒

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

我寒底不吃不行，在北京這地凍死我了。

家有寶貝魚兒

回復(fù) 家有寶貝魚兒 的帖子6 W1 T% N' `, u) I8 V

: k# e7 M$ P0 P7 S2 F不小心又上首頁了。。版主太給力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次傳圖 吧圖片的尺寸縮小 700~800的寬 足夠啦~

kkoffice

好豐盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黃骨魚我是經(jīng)常做的，紅燒的也很好吃！

小情緒mohappy

不錯哦 看著好有食欲