家有寶貝魚兒

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$ [' k3 h, P/ C  [3 s1 ?3 C% Y7 I5 {) a爺出差回來，給弄了2味好吃的。最喜歡逢年過節的，可以做很多的菜，很多的親朋好友一起吃飯。那場面很溫馨很滿足。
) F0 H' w" R, F5 C1 W" \/ _去片~~~~
5 g, p0 w* @4 _1 g* o先來栗子排骨：+ D) t- ~9 p5 c0 q% M! m( O
材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽1 L+ D3 `+ R) M
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板栗下開水煮半熟，去皮掰開，精排骨焯水備用，生姜切絲，生抽，老抽。（適量）$ m+ p8 {8 u$ _& ?

1 s6 H$ G# R6 I; a& `8 a干鍋下姜絲炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味% _# A% y# G7 A5 W+ V
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下焯過水的排骨一起翻炒到肉有些金黃色
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/ U3 G6 o, y  \( Z9 n下水蓋過材料$ ?4 L8 Y9 T, @; b% e

! a) D3 i. ^6 n& e; q下生抽
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加點老抽蓋鍋燜$ Y! z& w5 r2 T" z8 V

7 s* i) K0 J% Q1 e! r5 i2 \+ W收汁~~~
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- h# U/ @( ~) E# W1 ]( M$ ~! E下一點點老抽亮色$ Q7 I. e( ~+ t, Z9 S! ]  S! w

4 X# x+ A! K# x9 ]4 D5 Q下鹽調味翻炒一邊收收油: e  q$ N. o; l& t$ K5 q9 B

* d& Y$ `' j8 e2 `6 j上碟，有木有饞呢，吃貨們！
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再來黃骨魚~~~
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兩條游水的，收拾干凈# ~$ l4 F3 @6 e, H7 g  ]

. I: B4 k2 L  E% p. H切銅錢式
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大蒜5顆切碎。姜切絲，豆豉適量
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! \3 c2 c( f8 j1 Y+ k把這些材料放一起- T( s1 L) X9 M8 d( N

/ [8 ~- N& B! h- r1 r放生抽，油，鹽，腌10分鐘，然后上鍋蒸25分鐘。& _! \& j/ c% J7 e, {/ Q
到最后吃快完才想起來拍成品，呵呵呵，失策，有機會補回來
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+ N+ p$ U! P6 x然后到冬瓜脊骨湯- l) p3 ]  R. z8 {( u2 z
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冬瓜切大塊，脊骨5塊，生姜一塊拍扁，花生一把，沒拍（中途加進去）9 K/ }# J' E! a. L* z% {" A* j0 b6 I
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大火滾開撇沫，中小火煲1個小時
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完成。。。。
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  n  a9 Z; r& _給爺盛上一碗。。7 G& c) b5 o+ N" d3 ~2 I3 x
干燥的大冷天來一碗這清潤的湯，有木有從外暖到心內。
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家有寶貝魚兒

煩人，上圖多了，還看不見。。啊~~~~~！~

老媽愛佳佳

喜歡吃栗子，又喜歡吃肉，做這道菜最合適了

嘉赫媽

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

非豬

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

董dong

誒有，我頓時就餓啦

wodigod

真不錯呢/ l0 Q  K7 ~, [  T

朵朵家的貓

那個魚看起來好吃啊，周末學習一下 嘿嘿

家有寶貝魚兒

排骨跟栗子 超贊的搭配耶

嘿嘿，煲雞湯也不錯的。

家有寶貝魚兒

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

吃貨唄，哈哈

家有寶貝魚兒

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) y. @6 L# v& }# K& F
樓主太厲害了！我都想不出來做這些，當然了，即便想出來，也不會做！羨慕！ ...

親愛的，這是粵菜。地道的粵菜。

家有寶貝魚兒

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

我寒底不吃不行，在北京這地凍死我了。

家有寶貝魚兒

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不小心又上首頁了。。版主太給力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次傳圖 吧圖片的尺寸縮小 700~800的寬 足夠啦~

kkoffice

好豐盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黃骨魚我是經常做的，紅燒的也很好吃！

小情緒mohappy

不錯哦 看著好有食欲