小元寶媽媽

上次買了月齡小牛排骨 跟冰箱躺了半個月了 再不吃沒法屯新貨了 趕緊拿出來做了吧8 t% Y0 i- }5 X% I/ U  G: R
這玩意以前沒買過啊 還真糾結怎么個吃法 8 g5 U4 I# t  @  ]6 J
后來想了想干脆先白煮了再說 回頭在加工唄 1 A7 {3 N* L& T/ Q. l( d  S5 f( P* t
說干就干 今天用高壓鍋弄得 結果40分鐘弄得太爛了 還真是嫩啊$ `, e  m7 ~. M6 w. E
小牛排骨冷水下鍋焯水
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0 u, y( n) _5 [) |: j, v. L焯好的小牛排骨用溫水沖去浮沫
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, w6 @' ]: c. Y' Y0 M/ w( t6 U準備配料
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開水下鍋煮 我等水開后轉入高壓鍋了. ?3 C( O7 q, ~: l, I
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結果燉的太爛了我這燉了40分鐘 高壓鍋有25分鐘就差不多了
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一看太爛糊了 再看晶瑩剔透的脆骨 干脆沾汁吃吧
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調個碗汁 老抽 鮮貝露 醋 蒜就OK 了) U/ Z& B! M0 J8 E

8 ~! m" M* w5 C1 q1 b: Q: A又挑出點完整的 準備弄個麻辣牛排
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鍋里放油 加入花椒辣椒郫縣豆瓣醬8 t6 y* _6 ?, X" b) n
放入排骨翻一下 加了一勺排骨湯0 w( n% k4 B* [7 ]/ V5 O1 o

5 t, H" W6 N7 d$ B  h. t0 O已經很爛了 稍微翻一下就出鍋了
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chq0923

喜歡辣的這種吃法

精靈鼠

我也稀飯這種吃法~~

大臭蛋他娘

哈哈 不錯 不錯 我家也經常這么弄

袁方/ty

看元寶媽的帖 可以生津~~~* L3 ^  r; n7 G  p! s9 G, Z! ?( f
看那個脆骨，看那個顏色，太生津咧~~

潘朵拉-cc

回復 小元寶媽媽 的帖子9 K. \- w- i2 a
: K) O! N* i" o+ v; C
這小牛骨真不錯~看得我口水哇哇的

米米魚兒飛

不錯哦

嘉赫媽

饞人~太誘惑了！

小元寶媽媽

袁方/ty 發表于 2012-8-21 15:26 0 F0 ~1 a4 R! e- C' i, U1 a
看元寶媽的帖 可以生津~~~$ l( ^9 ^6 g& k+ t+ B, P
看那個脆骨，看那個顏色，太生津咧~~

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小牛太嫩了 我爸非說我這個是羊排 脆骨煮熟都是透明的

袁方/ty

小元寶媽媽 發表于 2012-8-23 12:47 + \5 t1 y1 p! m% ]. Q( I
小牛太嫩了 我爸非說我這個是羊排 脆骨煮熟都是透明的

3 e, o# z* p# Q% M2 Z哈哈哈 羊排沒羊味那

小元寶媽媽

袁方/ty 發表于 2012-8-23 12:49
: T: T6 ]5 p/ D% C8 G$ O3 w哈哈哈 羊排沒羊味那

+ d9 M3 g' C: F+ T; K# K
恩 跟我犟半天 非說我把我媽上次做羊蝎子剩的羊排燉了

袁方/ty

小元寶媽媽 發表于 2012-8-24 07:32 ; @$ w8 m) l- w3 ~
恩 跟我犟半天 非說我把我媽上次做羊蝎子剩的羊排燉了

9 p7 _% c) }. u9 F& H2 B- q 哈哈哈

小元寶媽媽

快更年期了 呵呵