小元寶媽媽

這個菜說不清楚算哪里的 我小時候姥爺給我做的 $ A) J8 y4 \7 s  v
從小就可愛吃了 沒辦法 愛吃螃蟹
' Z2 I. b7 Z1 k- V( \$ m可惜小時候買螃蟹都不好買 拿這個解解饞 呵呵
- Q$ ^/ _& B5 m9 Y原料 & h8 I" S" ]) [% C( y0 B
雞蛋 我自己吃 用了3個7 W! P! `9 U$ N+ J, t, G! l

- F- F" r& Z9 S1 M) l# ^' P' ^8 T調料
. k8 [4 y2 W& I, L! I) e醋 姜末 鹽放小碗里調好備用) W( O6 R! L6 }( F' i: x
9 S0 b, b% `* O! L6 [' y
鍋里放油 這個要多一點
. {: R& N: S* f- t/ Z
' a" ~7 T6 [5 f) |0 g倒入雞蛋 雞蛋不要在碗里打散 倒到鍋里攪拌
( E2 @) V1 c5 f9 U" E6 ^% \/ Q, m- B) B: ^# z* J. }  O4 g& M
攪拌到雞蛋基本定型 倒入碗里的調料
0 P4 m, s* B; O% n3 ~
! j5 N8 d( [+ o; Q( [6 c  \出鍋 白色是蟹肉 黃色是蛋黃 呵呵
9 ^+ x0 a9 i- G# U' f  w
2 y! c: j* b; E& X 0 \) W3 w: K; \( f7 u+ a& G1 W9 _' h

不想白活

哈哈，原來如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  絕招

兒時蒙太奇

哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

小元寶媽媽

兒時蒙太奇 發表于 2012-7-30 17:32 & Z( T% e) u7 o2 e) w
哦這樣呀，會不會不會酸呀吃著

( S5 G. l. F$ J: z+ x- q不會酸 我放的醋量也不是很多 放鍋里一烹還會揮發掉一部分味道

herababy

真的會有螃蟹味嗎

小元寶媽媽

herababy 發表于 2012-7-30 18:32
+ E/ E. N+ e1 b& P0 r% P真的會有螃蟹味嗎

9 S+ P' ~6 `+ Q" h恩 主要是醋和姜末的功勞 呵呵

釗釗媽

哈哈
9 C4 U: m% {% A  R& \$ y這樣也行啊

小元寶媽媽

釗釗媽@bj 發表于 2012-7-30 20:24
( o( D2 A) ?# e+ q% c, U哈哈
; q- z9 U8 t5 v. _7 x這樣也行啊

: q& |) G! v5 R6 a: }; q4 O必須的 哈哈 饞人都有妙招

澍寶寶

呵呵，抽空做一下

小元寶媽媽

澍寶寶 發表于 2012-8-1 11:23 * y6 A  K, M# B) V8 _
呵呵，抽空做一下

2 y6 ~9 l3 E7 [, I試試吧主要是調料得比例 很好吃

通州葡萄紫

這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

小元寶媽媽

通州葡萄紫 發表于 2012-8-1 14:46
& R" q( m! C1 l0 ?這菜讓我想起了以前和一位回民同學吃過的醋木

3 z0 D, M) W0 }
也是雞蛋做的嗎

通州葡萄紫

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1 @/ h7 J+ p. k7 l8 g2 S# [) F+ J5 T  P0 M# i
是的，雞蛋炒出來的，我不愛吃雞蛋可那個菜我很喜歡，呵呵

嘉赫媽

這是真的嗎~我也賽一個試試！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發表于 2012-8-1 15:10 * `6 Z; n2 f/ s! E, k9 p# a" ]
這是真的嗎~我也賽一個試試！

6 v$ j7 t4 d# ?( G
賽吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

小元寶媽媽

bj_abu 發表于 2012-8-28 11:13
' p/ v/ @. x/ }$ b: Z6 e賽螃蟹，這也是我小時候最愛吃的一道菜！

9 |+ R: P2 u+ R  d我小時候也喜歡 不知道算哪的吃食

小我媽媽

這個必須嘗試下。

ff790118

這個必須嘗試下