- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯
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嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二，中餐：餡料十足營養美味的N鮮水餃！- ^1 c7 A2 I! u6 L7 ?
請見早餐http://m.334004.com/thread-1210630-1-1.html
5 n: A3 \! Q4 ]$ z9 s0 a 晚餐http://m.334004.com/thread-1210673-1-1.html
* \9 o) i( f: X+ j+ P9 Z 早餐吃完給媽媽喂好藥，讓媽媽活動活動，我就開始琢磨午餐該吃什么了，正好奶奶過來，我讓奶奶幫忙看著我媽一下（我媽坐著一般也沒事，不過有個人看著更放心），我出去買點菜，心里已經計劃好中午給媽媽包餃子，雖說平時奶奶總給媽媽包餃子，媽媽已經吃煩了，但是我想我包的這個肯定不一樣，奶奶做飯太單調了，于是就給媽媽包了這個餃子，都說三鮮餃子，我也不知道這該叫什么，暫且叫它N鮮餃子吧，呵呵，餡料十足的大餡水餃！我自創的！
3 t+ N- V* J9 O1 U2 n7 w做法來嘍8 k. n' m! L" W7 I9 u7 ]5 I
不到一斤的豬肉餡，加料酒，鹽，老抽和生抽調勻* ^9 Z+ h8 r. X
; \- n, c7 y$ M加入一個咸鴨蛋調勻，我忘了拍咸鴨蛋了，不好意思啊！切蔥碎放入肉餡，順時針打上勁！
* x0 |3 S# F7 |; b
: t1 N9 L5 D/ y& N" e重頭戲來嘍
: w3 b- ]- D F K胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里，再打上一個雞蛋
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調勻，順時針打上勁！1 j+ J& R6 e+ U5 N* i1 M
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面是我在調餡之前就和好了餳著的，沒拍照，開始搟皮了！
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包餃子，餡夠大吧！
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包好一個了！
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, l+ c2 R f, z% i" _先包好這些煮給媽媽吃
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) q! H/ z1 y2 l2 T. t _下鍋煮/ V7 ~4 {; m3 B4 R# \
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出鍋了，配上蒜汁( U- ~+ c1 N7 H& O
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真香啊，看看切面圖，怎么樣，很誘人吧！6 O+ m. o) q/ t* n% b! z
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給媽媽吃完，喂好藥，活動完讓她睡午覺，我把剩下的餃子包完，留著妹妹在的時候，煮給媽媽吃，因為妹妹不會做飯！/ I/ H3 m; W( Z1 g2 j
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發片完畢，希望大家喜歡！
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發表于 2012-7-12 10:10
