帶魚丁丁！~

【帶魚丁丁】的南瓜餐包

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材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 鹽1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（約5克）黃油20克

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內餡：京日紅豆餡90克

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表面裝飾：雞蛋液少許

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需要用到的工具模具：烤箱 電子稱 量勺 搟面杖 案板 切面刮板 正方形烤盤 錫紙墊在模具里

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開始制作：

1.將所有材料（除了黃油）倒入一個大盆內攪拌均勻，然后倒在案板上揉成光滑的面團

2.成團后，加入黃油繼續揉，揉到黃油完全被面團吸收即可

3.把面團放在盆內，蓋保鮮膜發酵到2倍大，約2小時

4.發酵完成，分割面團

5.每個面團分65克，揉成小圓球放入烤盤蓋保鮮膜2次發酵

6.在等待發酵的時候 可以分割豆沙餡 每個小團10克，發酵15分鐘后就可以包餡啦，

取一個醒發好的面團，用搟面杖壓扁，放一個豆沙餡抱緊就行啦

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7.包好的面團按圖片順序碼放整齊，這樣面團之間的空隙才均勻

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8.包好的面團進行最后醒發 大約半小時左右 發到面團之間沒有空隙就OK了

9.面團表面刷一層全蛋蛋液，這樣烤出來才有亮度哦！

9.烤箱預熱好 180度烤20分裝即可！（每個人的烤箱品牌不同 溫度也會不同）

10.出爐啦！~

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帶魚丁??！~

回復 fjonlyone 的帖子
  D; m* w+ C+ H6 w. ]
6 A( v! P5 ?, b& S; H0 U8 z. d(*^__^*) 嘻嘻……

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

寶寶貝貝：）

看著就好吃 收藏

嘉赫媽

哇~太~太~太~誘人了~

吾愛樂樂

好想看看掰開之后里面的組織呢* K' R5 q8 v7 G8 ~: D$ `- n& ^
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我做面包外觀還好  可是掰開里面總感覺不對勁   

帶魚丁??！~

回復 有個好心情哦 的帖子
! i6 A- x- G3 g# X/ d$ x" J
" W5 V$ J* Y9 B4 P6 T慢慢練習還是可以這樣的，嘿嘿~

帶魚丁??！~

回復 大嘴嘴里大 的帖子
2 {8 N" \3 A& J& n! b1 n
2 [* O5 x1 {2 F嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的圖片 當然要加個標志呀~

htgs

沙發嗎？看著就好香。。。。

網絡嚴重滯后。。。。。

htgs

沙發嗎？看著就好香。。。。

有個好心情哦

我只能膜拜了，但是學不了啊

墮落的胖子

看著就好想大吃一口的呢，學習了學習了

大嘴嘴里大

這個比買的還好吃哦，這個是樓主做的嗎？怎么有新浪的呢