小元寶媽媽

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上首頁了 謝謝哈皮幫忙截圖哈
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前兩天有個媽媽在論壇里問麻辣香鍋怎么做 正好我老公也想吃 就做了發上來吧
3 m+ ^* W8 H4 g$ s; i麻辣香鍋的原料可以很隨意 只要自己喜歡 基本什么東西都可以放進去 蝦啊 肉啊 菜啊 多多益善 呵呵: D8 F. w8 L" t# Q* o
我從超市買的眉州東坡酒樓的麻辣香鍋配料 還不錯 很省事, V6 b2 U) h0 x
這種配料不是特別辣 味道不是特別重
- |/ f+ N6 E+ Q( q! j所以這次做還放了郫縣豆瓣 又加了點辣椒花椒 這個根據大家口味可以隨意啊 愛吃辣的多放點就行# `  W% W% p3 R; P+ m3 y- E
好了 看看原料吧0 ^3 D5 ?3 X- @0 I2 V+ S7 H0 `( Y
我今天做得準備了雞翅 金針菇 生菜 西芹 香菜 ; d; N8 a, ~7 R" s; F4 F+ X
各種魚丸 土豆 菜花 蒜也是必備的% |1 C5 L$ u) N# k1 }# S

$ u4 r, y4 {; w! G各種材料先要處理一下 菜花先煮9成熟金針菇要焯水2 @- Y3 @( I+ E+ G9 m. }+ j1 I/ ?8 I
魚丸和雞翅也要煮熟 土豆切條 雞翅從中間豎著切開8 }0 E, R0 j+ X/ k  S* n+ k
西芹切條 生菜別撕太碎 香菜切段 蒜剝好大的切兩半& a2 n" e" C! L8 k$ v
煮好的魚丸也切兩半 忘了照相了2 F8 \: `1 Q# O

7 a5 F  ^/ l) g' w1 q5 D準備好麻辣香鍋底料和郫縣豆瓣' ^+ W% O  d3 |) R9 W/ ]- @/ O) t; V

( C9 c8 Q- b' R- s- F6 {( h2 M鍋里放油先放土豆 土豆炸到外皮變色有點焦就盛出來備用
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鍋里放油 稍微多點 放蒜 姜片 蔥 花椒 辣椒和郫縣豆瓣炒出紅油再放麻辣香鍋配料翻炒+ M0 I- z. m9 E$ a& _

- L  O  Z1 I4 x7 s! @9 V; v0 ~先放芹菜再放生菜 因為其他的都基本熟了* W- }8 ^5 g3 ?

3 C* w6 ~! c( m已經處理過的菜就沒什么順序了 隨便放吧 一直炒啊炒
6 M3 i2 O0 b, D4 X" r% C9 r: F香菜要最后臨出鍋再放哦 : t; `/ Z7 m8 R0 m. W
對了 還放了火腿腸因為老公要吃午餐肉忘買了 只能湊合了, |! J9 V# [  o* \. r( C+ R
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好了 大功告成了 麻辣過癮啊 這一大盆 得吃到什么時候啊* i9 U% ]. W7 H9 x
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媃媃媽咪2

這個太下飯了，怎么也得吃兩碗吧

yunyunxia

眉州東坡的調料我也用過，真是超省事。那次我炒了一大鍋，結果被吃得一干二凈。

小元寶媽媽

材料豐富 麻辣過癮啊

小元寶媽媽

呵呵 喜歡就做做 很簡單

sq0803666

看起來很不錯，很好吃的樣子！

小元寶媽媽

頭天沒吃完放冰箱了 第二天一熱更好吃了 進味了 呵呵

小元寶媽媽

天使貓媽媽 發表于 2012-7-13 14:38
6 O) t; i# c! q! \! w" S1 H: }6 }親，好巧，我家寶兒也叫元寶，也是個女孩兒，生日是2月10號嘿嘿。麻辣香鍋看起來真流口水啊~~hoho~真厲害， ...

' P/ D* K* ^: M/ N7 L3 j我家2月9號 09年的 呵呵

愛米麗1001

哈哈，這個我會做，改天我也發個，非眉州東坡酒樓調料版~~

小豬哼哼寶貝

支持 明天也來他一盆

通州葡萄紫

這個前天才吃過，還不饞，嘿嘿

傻傻樂

天哪     我的口水都出來了

_宿m1ng

我也要做，哈哈～～

天使貓媽媽

親，好巧，我家寶兒也叫元寶，也是個女孩兒，生日是2月10號嘿嘿。麻辣香鍋看起來真流口水啊~~hoho~真厲害，回頭我也試試

meirenyuyang123

看著就好吃！！！！！！！！！！！！！！！

菲菲317

回復 小元寶媽媽 的帖子
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實在是不敢吃太辣的呀！呵呵回頭我試試！

chq0923

這帶勁

wodigod

真是饞死啦
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豆豆的點兒

這一盆，要是我和老公一頓干掉。哈哈。俺家也經常做。用更省事的就是買麻辣燙底料，經常用的是友聯大重慶的 ...

一頓就都吃了！！看來也是愛吃這口啊

豆豆的點兒

今兒晚上就吃的這個！雖然不敢吃太辣~還真是誘惑不小啊！
4 N' K% l4 X$ n% o: r6 E我得練練~自己做！ ...

成品做出來了嗎？