- 媽米
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西瓜皮雞蛋餅也很簡單,把西瓜皮擦成絲,或者切成碎末,因為我沒找到擦子,所以我就用到切的,然后再切半根胡蘿卜,這也可以用擦子擦成絲,加面,打入兩個或三個雞蛋調成面糊,如果材料多,太稠的話可以適當的加點水,量親就自己掌握吧,呵呵,然后加鹽,放一把熟芝麻,淋幾滴香油,然后就可以在餅鐺上攤了,呵呵
4 H! w: u/ V6 @% ~0 L" W' o榨菜肉絲面,我就說榨菜肉絲鹵的做法吧,切好肉絲(一小碗肉絲),放一些干淀粉和料酒生抽抓勻,切些蔥花和姜油鍋里爆香,把肉絲放進鍋里不停的翻炒,放老抽上色,飯后放榨菜,我用的是魚泉的低鹽榨菜,我放了四袋,翻炒,因為放了老抽,榨菜本事也咸,所以我沒放鹽!加醋和糖(根據自己的口味,這個主要就是有點酸甜口的)炒,加水,燉一小會最后勾芡出鍋!拌面超級好吃!
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