來銘媽

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      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹
. r/ L+ `/ T% Q. m7 A菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。/ y; f* [1 l0 X* K: ?! w4 i
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  湯鮮，筍干還是很嫩的。
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  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。
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* @" F" |' `, c+ J7 P, k$ x  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。
( W6 I; N9 N. G8 A  m' X       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！
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估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。" J1 L4 `2 u) C% Y; H: {
總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。6 c, a1 Y% C6 H# m
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我不是天使1

月月de媽 發表于 2012-6-13 09:15   Z5 l! k0 _( R
我家是直接雞和茶樹菇一起燉，肯定沒你做的香啊！
# D5 }( A  ~' y* G1 q$ @! Y筍干和梅干菜涼拌也是第一次見，想想就流口水，肯定很香 ...

0 C& N- F" V# @/ l
我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

來銘媽

我不是天使1 發表于 2012-6-13 09:54
2 I0 c; l/ q0 _# g( P0 s7 p我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

# |9 Z- H# \0 p
梅菜筍絲也是我們杭州的特色小涼菜啊，超市里有賣一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少沒有防腐劑，哈哈！

有個好心情哦

哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

我是貝兒

" E4 {; Z* }% h0 g8 d, l% B  [做的可真是美味哦
7 d7 T! f$ s7 ?! U$ c& @

臭臭媽媽來報道

' u- h$ F# Q' f, ^看著就超級的香哦 4 v9 C5 N4 _0 f, F* s) h" B

來銘媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-6-13 11:58
: m7 o5 W% w0 Q/ b( d哇，這些家常菜做的可真是誘人啊

" [4 F& t. O" D6 b9 s& p& {
謝謝，今天還用剩下的雞湯做了雞湯麻辣涼面，隨后上貼哦，請關注！

來銘媽

有個好心情哦 發表于 2012-6-13 11:59 2 a! q) T; ]0 b& L* }+ z: e6 W
哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

" l* f" k3 n) F9 X. I相互交流啊！

來銘媽

我是貝兒 發表于 2012-6-13 11:59
9 n, A1 U# p! h) \, z; d做的可真是美味哦

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謝謝，歡迎品嘗啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜歡你家那個木頭墩子

陽陽eva

回復 來銘媽 的帖子: d7 E2 [- K7 A, Y

* T( b. r, @. g6 r( s親，你的筍干和茶樹菇在哪里買的

葉鳳

我愛吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一絕啊

小胖妞兒

回復 來銘媽 的帖子
- Y" W2 b! V. \' r8 r! W
; g% u* d+ f& B" j+ w我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

來銘媽

AnAn她爹 發表于 2012-6-13 16:47
9 ~% {7 ~4 T% t; r我喜歡你家那個木頭墩子

' H8 q. G& E. A
哈哈，很多年了，我不記得啥時買的了。

來銘媽

小胖妞兒 發表于 2012-6-13 17:23 6 h4 ~1 x) Z! X8 g9 ~3 V  r8 q
回復 來銘媽 的帖子8 o. K' i/ Q4 t8 {5 I/ w/ }

. ~8 n4 v( B+ u# V3 o; B3 Y我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

" a$ E3 l6 s  a9 L7 I已經短你了，你是想買柴雞還是筍干、梅干菜？

嘉赫媽

清淡有很補~好！