木子和本子

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苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。
9 }- y6 E- S$ L. u- P9 a8 Z  n先露一小臉兒吧：6 n% b# q1 Y# j% d
注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。
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木子和本子

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可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。
. L6 v! S7 |# s" g3 b& [* L( m# c先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。
0 _1 f$ U1 G* |下面上制作方法，超級簡單哦：
6 ^. b0 c& S# _/ A9 ^) M2 P% F# K先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈- }/ ]+ Z% N: `7 i' [# l

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木子和本子

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+ ~0 F# ]8 r5 B! @' w, ]% {9 C然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。
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炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。
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看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。* e1 `7 l. m% U: a, {% \
發帖完畢，感謝觀賞~~~7 x8 g3 ^: f! T. c+ v

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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44 $ s0 b: ^0 L5 r1 P
看著不錯，回家我也試試去。

0 D8 c% k/ S" x) a) V謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59
) Y" G1 {' }9 t1 C4 F# v! d2 b我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

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哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單/ e$ v4 `; x! h- d
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14 ; [1 e3 ?: H; F
不錯簡單
% S6 A7 o7 a% ^' q! g4 K對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

/ G6 c6 H) N4 Q5 ^+ ?. F5 ~. W" L那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10 " y& M* y" P) L; K
我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

5 d  G+ F6 b+ d對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子
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哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23
, F5 |) V# S/ B( g$ H回復 木子和本子 的帖子+ x# E# @8 A8 u. r# Y; K
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用不用先放熱水焯一下呀

$ K# h/ V8 |% |. B不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀