家有寶貝魚兒

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爺出差回來，給弄了2味好吃的。最喜歡逢年過節的，可以做很多的菜，很多的親朋好友一起吃飯。那場面很溫馨很滿足。
/ s# G9 |2 ~' Z! Z; W; T去片~~~~
7 h, l8 ^2 M( _: V5 o1 e先來栗子排骨：2 r4 G  W0 N. Q& `$ p; C9 s8 A! Z- Q0 C
材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽% y+ B: _7 [) K7 ~+ P

$ x7 B& E% w/ M* O9 L& p  r板栗下開水煮半熟，去皮掰開，精排骨焯水備用，生姜切絲，生抽，老抽。（適量）0 R1 b- D9 \7 {. y8 |% }
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干鍋下姜絲炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味
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" X4 p) y& ^! X/ _$ c2 d- e下焯過水的排骨一起翻炒到肉有些金黃色
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3 x# Q! _( V/ H* C+ P2 |- ~5 D  I$ w; }下水蓋過材料3 G* n3 F' q; ~8 S/ [- z
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下生抽4 B1 F: L$ ~( Q- G. l7 ^/ q

5 K3 [4 K" F( ^; L: U" \. R0 ^, J) ^加點老抽蓋鍋燜' c: ?* W6 _' c$ u2 [8 T. S9 k0 y) H

8 l! S* h  C% g: A收汁~~~  j6 p1 G* x) s% w  X( Y. I% ]
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下一點點老抽亮色# {4 ^( w6 |- k( w

9 w2 T  t# d  W# Q9 e下鹽調味翻炒一邊收收油
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上碟，有木有饞呢，吃貨們！
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再來黃骨魚~~~
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兩條游水的，收拾干凈
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: N. u2 u0 d8 T+ p, J切銅錢式) q* c* t7 m" a# o- ^
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大蒜5顆切碎。姜切絲，豆豉適量9 x8 X% x7 o& f; T
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把這些材料放一起
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8 p, }$ Y# \2 z* B放生抽，油，鹽，腌10分鐘，然后上鍋蒸25分鐘。
7 V& p. s* O8 p( Y到最后吃快完才想起來拍成品，呵呵呵，失策，有機會補回來; C/ `/ @) s( p! ^9 ~1 R, O7 `

- q% u; X( q) \0 H! ]0 T然后到冬瓜脊骨湯# P+ F/ s9 |, Q' v" U

3 M6 d' J1 k% }" H9 _7 c冬瓜切大塊，脊骨5塊，生姜一塊拍扁，花生一把，沒拍（中途加進去）
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, `4 f/ L5 r2 L4 t0 @大火滾開撇沫，中小火煲1個小時/ J/ U. ^9 f  W. S

5 E: R( W  X' Q3 C0 O3 o完成。。。。( Q5 h+ K9 v0 s2 g( O) N& Y0 {
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給爺盛上一碗。。! g8 [* {+ Q! L$ |% f8 l  ]" E" z
干燥的大冷天來一碗這清潤的湯，有木有從外暖到心內。
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家有寶貝魚兒

煩人，上圖多了，還看不見。。啊~~~~~！~

老媽愛佳佳

喜歡吃栗子，又喜歡吃肉，做這道菜最合適了

嘉赫媽

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

非豬

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

董dong

誒有，我頓時就餓啦

wodigod

真不錯呢
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朵朵家的貓

那個魚看起來好吃啊，周末學習一下 嘿嘿

家有寶貝魚兒

排骨跟栗子 超贊的搭配耶

嘿嘿，煲雞湯也不錯的。

家有寶貝魚兒

真美~魚肯定好吃~太會吃啦~

吃貨唄，哈哈

家有寶貝魚兒

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樓主太厲害了！我都想不出來做這些，當然了，即便想出來，也不會做！羨慕！ ...

親愛的，這是粵菜。地道的粵菜。

家有寶貝魚兒

栗子，排骨看起來好好吃的樣子，就是姜絲超多啊，我不愛姜。。

我寒底不吃不行，在北京這地凍死我了。

家有寶貝魚兒

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不小心又上首頁了。。版主太給力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次傳圖 吧圖片的尺寸縮小 700~800的寬 足夠啦~

kkoffice

好豐盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黃骨魚我是經常做的，紅燒的也很好吃！

小情緒mohappy

不錯哦 看著好有食欲