chq0923

洋洋媽今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩時間在廚房PK，主材料都是野豬肉，來自媽網一個帥哥家的
! ~: m6 |7 a4 a- I- ]: o洋爸做的是紅燒野豬肉燉筍干，鏈接http://m.334004.com/thread-1217625-1-1.html. Z: G; C% r5 T$ O( p) T, R
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大家來比較比較，看看誰做的更好吃呢, D; {4 L) H8 M& N" i5 p

+ |. m5 \- x, `. c: C$ z先介紹下我這道小炒的主要原料：野豬肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，鹽，雞精
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照例先來成品圖誘惑下2 m$ x9 X, Z3 a; h  d1 x1 V
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步驟來了：2 i; a1 |  ]1 Q. z% O

! s. y3 Z+ r, R& M' {! {( `* ?1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片& I! P: D! J( \  j+ m
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% N/ t- K& l: L5 j. R5 x- d2、鍋放油，煸姜片蒜片
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! H1 A# K! R8 d3 G* c3、放入酸豆角，繼續煸，煸出酸辣味2 J( W4 |' x% i( _2 j
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3、放入肉片，繼續煸兩三分鐘，然后兩種豆瓣醬分別加1勺，繼續煸! F+ ^% S5 U/ j8 [% d/ U! m- U

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4、最后加少量開水，稍微燜下，我是擔心野豬肉不容易熟，要是普通豬肉就省略這步，直接起鍋了9 g9 \2 y/ Y( C& p- J
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+ J0 m* \( n9 y) ^! f; [% M0 Y5、待水燒干后，加入少量雞精，起鍋
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斑斑來加分吧，各位看官，賣相如何呢，反正味道是相當下飯哦* m, v8 G8 t" u& U0 T1 a7 A

哈皮寶貝兒

回復 chq0923 的帖子/ }: {3 v. n7 q7 q

% C( J. N( q/ I3 P8 ~; E嘿嘿，我是沙發不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然媽

口水啊口水# r1 [4 s6 s2 P' b' Q$ I1 V

帥帥小野豬

步驟來了：* N% u) L  e' I# T6 u
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1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 這個看著更好吃啊

家有兩寶哦

回復 chq0923 的帖子* ^) z# ]: r- Q) C( K9 a" f: O  k! P
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哎呀~~~真饞人啊，這野豬肉貌似很瘦的

嘉赫媽

這個瘦的多~可以來點！ 哪個帥哥家的！

chq0923

回復 哈皮寶貝兒 的帖子
5 x  U6 w) S, F6 H) \( f) \1 t4 n/ _' u5 K
哈哈，這個很下飯，事實證明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回復 KAZZA 的帖子' G1 J1 M5 j3 z$ s  {# _3 v9 x( O
; B. q. S: X4 }: q8 C
哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回復 帥帥小野豬 的帖子
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; d3 G# c: J2 B: G哈哈，野豬肉適合小炒，不適合紅燒，太肥

chq0923

回復 逍然媽 的帖子
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哈哈，很下飯

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子
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別買五花的，太肥/ f4 P8 H3 _% ?# u9 \* z, z
后臀尖不錯
/ ]/ h# [1 ^) D6 K; \就叫帥帥野豬的人

chq0923

回復 家有兩寶哦 的帖子
* `) a' Y  S3 ?$ C8 u9 v* ^" u
+ e( P8 A1 P: y! X0 Z買的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼勁

KAZZA

回復 chq0923 的帖子1 A1 j6 f. E/ p( S' y$ G% i
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呃,我怕辣

逍然媽

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我覺得你的菜更勝一籌哦，嘿嘿

淘淘之媽咪

這個好吃

babygoosechina

我喜歡你做的，你老公燉的筍干豬肉太膩，請教自己怎么泡酸豆角？

釗釗媽

這大中午的
% X- R3 g. Y! N0 G$ w真流口水