菡寶寶922

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我正在參加美食版：【吃貨隨手拍】記錄所到之處的美食~得厚獎活動
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3 a. }2 ^5 G# K; X5 q/ r$ C' |因為孩子散著放養，一直自詡自己是后媽，呵呵。7 g+ S4 R# I5 Z. N, i* H' o
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沒少給孩子做吃的，菜菜，甜點，都沒落下，呵呵，拍下來的，不多，為了參加活動，咱也整理整理。
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小龍蝦長大的季節，這個不能少，呵呵，我家的妞，還有男人，都喜歡吃。從開始到最后，爆一下咱的秘制過程。
* r1 ]  `7 e( ?2 V- K, L; C2 l# q蝦買回來了，放到盆里，倒上水，讓蝦自己洗個泡泡澡。以前我放一點鹽，這一次懶了，沒放，看著蝦是野生的，還怪干凈。2 W2 H8 M- G" X
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- M1 q0 O. I  b0 _, R花了個把小時，把頭，尾都去掉了，自己在家吃，沒必要留著不必要的頭，啃半天，還沒肉。, |" K; f, p, d8 m/ b; s
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燒鍋，倒肉，
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2 V+ |4 k6 c$ N+ W4 {1 [準備的佐料
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放入油鍋爆香% [( B1 Q* |, o5 X( q
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倒入蝦翻炒，放鹽，生抽，耗油: i9 m) F  H6 q  y' U0 M/ S: a: [* a

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準備的配菜
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蝦入味了以后，倒入配菜，一起炒) I( s/ m. X4 C9 u& b

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0 c- g& v. @8 {0 N. Q然后加入高湯，燜一會
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0 x4 Z7 D8 _; {9 X# p最后的成品，圖片不行，味兒卻是不錯的。
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+ y4 O% s% X* c; |" [0 y0 J還有專門給小寶準備的，不辣的
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一盤子，一晚上，給吃光光了。能吃吧。
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菡寶寶922

發個大閘蟹，這個最簡單，買漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。5 g6 @2 s: U3 n6 O* a, T
網上買的，呵呵，怪新鮮的，發的順豐
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用蛇皮口袋包了一層，打開來，是泡沫的# c! v$ ^2 l! `; L! h7 {' y
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還有幾瓶冰水
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' t4 m( p1 K9 U5 T! ~  ~教大家一個鑒別死蟹的辦法，首行放在地上，看它動不動，動的自然不是死的了
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不動的，再刺激一下眼睛，還有不動的，把蟹翻過來，把這個掰開，能自動收回去的，就是活的，不然，就死了，就別吃了
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我一共買了十只，賣家送了一只，結果送的這只，死了，555555
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5 I  X" r) D; H& I/ S8 T# t拿出來，洗干凈，沒解開繩子，直接這么沖的，沖了幾遍. R" ]) G/ m8 |8 E: {7 r) ~

9 K' }6 b7 S3 v一層一層的放入蒸鍋2 N" A- `% o. x5 H

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# M/ U; K( I$ E滿大一鍋的) e& r5 w4 e- z9 s7 E+ C

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蒸的時間自己把握，我們蒸得有點久，肉肉甜美，不錯，比在本地買的，好吃多了?？赡苓@也是大家追隨陽澄湖的原因吧。
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菡寶寶922

粉蒸系列
4 S3 S9 i0 {7 Q+ T/ ~呵，過年用的黑碗都拿出來了，哈，一小碗一小碗的，
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5 f& F1 e4 F- ?) x' X排骨一塊一塊的，洗干凈，濾干水，肉也一樣，然后用蒸肉粉腌上，四十分鐘以后開始蒸
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/ _3 A1 _- c  ?+ P: v熟了以后，味兒不錯，因為用的是現成的粉和調料，所以味兒還是不錯的。省事哈。
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4 R& i4 O; O  D# l% o! E蒸好的排骨，湯汁泡飯，也是一美味。
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) n$ |- ?* w7 e3 K+ l* f4 `看看小妞啃骨頭，一盤排內，消滅得差不多了，吃到最后，把裙子脫了，輕裝上陣呢。
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菡寶寶922

土豆泥，超簡單的菜菜呀. S* g# K3 U% M
寶寶也很喜歡，只是不能天天吃。: k9 ?, [+ |3 }. W. Q

% C* K1 q# M/ S$ ^* n" q7 V土豆可以切成片蒸，我偶爾也用高壓鍋壓排骨的時候，壓上二個土豆
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' d% o2 }( B( W) I土豆熟了，用勺子壓碎
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切肉沫，) g- N, ?3 t/ v# E
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- B. T4 D* }4 f( U* g# q7 |. G用醬，生抽腌上
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用的是東北的香其醬，我覺得味兒不錯，就是有點咸，我加了點水。
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8 T, }  Z# L& {3 j0 ?燒油鍋，把肉倒進去爆香。
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然后小火，倒土豆，抖勻了，就是美食一道，一點也不比KFC的差，呵呵，關鍵咱自己做的，愛心牌呀。
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菡寶寶922

珍珠豆腐，在餐廳吃了，回來炮制的里面有珍珠，豆腐碎，雞蛋黃，混在一起煮就好了。
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用的是這個，呵呵，所以煮西米的時候不用站在那不停的攪抖，把水燒開，西米洗洗放進去，攪攪就放著煮。
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西米半盤里的時候，扔進去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鴨蛋黃，壓碎了以后放進去，攪勻了繼續煮，熟了，加點鹽，放點蔥花，起鍋。8 T) S2 ?4 z9 k8 J' z- I

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成品這樣的，小寶不吃蔥，所以我沒放。- r  U! w# r5 p. W' L3 d' u

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飛翔的云雁

不錯不錯，看著就有食欲

菡寶寶922

回復 飛翔的云雁 的帖子
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; `, a. r/ E& l. w9 W晚上吃飽了沒？別餓了。再補點去。

菡寶寶922

做個草莓醬，收工，呵呵3 y& v# O0 T) _* `  O( h7 D
到了草莓成熟的季節，那真是不一般的多呀，我們去得晚，所以草莓都小了。
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8 T7 e* F$ n) X  S5 y% u來個特寫* @" E5 j  e+ X) T9 @

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洗干凈，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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汁都出來了，然后開鍋煮，我很笨，加了點水，那叫一個費勁的煮呀9 T9 K3 t' M+ q2 v
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慢慢的越來越稠了，還得慢慢的攪動
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水收得差不多了。放鍋里冷，然后裝瓶。我找度娘度了一下說是也只能吃個二三天，這一大鍋，好在都喜歡，很快，就干掉了，吃饅頭，面包，都涂上，美味呢。, |( f! {" b% X. B5 O( l
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不悔08

這么多吃的，看著直流口水呀

不悔08

不行，我得學學

不悔08

草莓醬好簡單

洋娃娃521

呵呵，我喜歡那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，盡知道賺我的口水，討厭

月點波心

不錯，幫頂……   

風雪依家

從第一個美食一只看啊看，海面眼看完，一下來了幾個客人，給打斷了
' u" h0 Z1 z/ o網速很慢很慢，但是我始終舍不得關掉* C2 V' S* ~% T0 P) c, W3 _2 V
這會事情全部處理完了，重新來看完
& a5 g4 p- @& ]0 z不得不佩服哦，你真厲害。每個都做的好有食欲啊，看著都想吃
. l3 K: z9 L! y: T; Y那些龍蝦什么的只有我老公做給我的份，我自己不會呢，實在是不好意思

風雪依家

土豆的這個做法也好，下次嘗試下
# \: o- d6 J. Z* Q9 d我兒子去KFC很喜歡吃土豆泥的

菡寶寶922

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  ~7 N# {: P& V) m- [! z呵呵。沒事在倒騰倒騰。

菡寶寶922

回復 不悔08 的帖子+ s+ P" t: `0 E6 R& ]

1 w: D6 m* }$ x( l呵呵。周末，在家當當親媽

菡寶寶922

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是怪簡單的。哈，好折騰