米米魚兒飛

8 I% X, G/ O+ B

! I7 A3 z' Q. P0 }; @6 e: ~% |

感謝小編將菜品推薦上首頁

真心感謝，帖子被勤勞的小編加精華啦

愛生活愛美食樂分享

7 Q3 m0 Q/ p* C- R# |9 J4 X

  今天是二十四節氣的“白露”，白露開始，夏天開始漸行漸遠，但秋燥也起來了，氣溫和濕度都有所降低，氣壓有所升高，在這種條件下人體消耗的熱量也增多，使得所需的能量突然加大，而經過整個夏天身體內部能耗的“虧空”還沒有補上，人體很容易出現倦怠、疲乏的現象

要緩解這種現象注重養生、多吃滋陰養肺的食物很重要

　　鴨肉，能滋陰、祛熱，養胃生津，很適合初秋食用

# {: f$ T* e, [% D9 p5 P

前兩天外出吃烤鴨，正好打包回家鴨架一只在冰箱冷凍室里

魚兒飛在家自己做了這款私家菜【白菜粉絲鴨架湯】，方法簡單，少油健康

經濟實惠，味道鮮美，和熱愛美食的親一起分享哦

9 y7 Z, y7 }, `( X

米米魚兒飛

4 Z; J  J1 Y: _: i/ w
" y; m' F/ }" G0 V) ?6 W

將打包回的鴨架子切成塊兒，剔除鴨尾、肥油

米米魚兒飛

, {3 t4 u% P, n3 b7 A8 \1 r

# \9 P$ }: U# R9 T5 E! f9 @1 v

白菜洗好備用

米米魚兒飛

1 U1 L2 X+ Z4 E# `7 r8 F6 n; ]) g9 a; G4 k  |+ Y- J

粉絲泡好備用

米米魚兒飛

2 a$ w+ Z7 D' c, v" y
0 h! x* P. @* c, Q: B

青蒜切好備用

米米魚兒飛

* a4 V4 k, x" ]2 D9 c+ e$ y# C
- K: I! @( g- K# K, J: @/ i4 P9 ~

將煸好的鴨架移入另一只燒開的湯鍋中（煸出的油一定不放湯鍋里）

米米魚兒飛

, J( F- e* E( n9 G
1 Q  C, G2 q! Z( M/ y2 d

大火燒開撇去浮沫（開蓋使腥味兒散出），加入雞精中火燉15分鐘至湯白

* b3 ]/ k7 ~: O% O/ M

米米魚兒飛

) n3 ]: A" V' Z0 O  F" C" T* ~, h& G" y- J% ^: r: t

加入泡好的粉絲、洗凈的白菜，開鍋煮2分鐘

米米魚兒飛

: W: o" E& H* F8 z0 T5 D% {6 T- F1 f* @( ~

點入白胡椒粉（放白胡椒，很去腥）、少許鹽，加入事先備好的青蒜段即可出鍋

果飛

我要坐等直播，大餐直播

墮落的胖子

看到大廚，我必須來支持啊

米米魚兒飛

墮落的胖子 發表于 2012-9-7 12:24
/ J) o1 |: R" s看到大廚，我必須來支持啊

  \3 P7 F8 u1 j; p謝謝支持

米米魚兒飛

果飛 發表于 2012-9-7 12:23
0 t$ |3 f5 C# b9 U+ n我要坐等直播，大餐直播

3 q- n3 B; ^& p謝謝美麗小編加精華哦

米米魚兒飛

留下還有一半鴨架子，下次做紅火鴨架哦

米米魚兒飛

emilycsly 發表于 2012-9-7 13:32 % h5 L- N  M# H# V( M
有才，頂~

: P+ T# V0 z- ~3 F謝謝支持

有個好心情哦

這個湯肯定很有營養的吧
; Z' D/ y2 R3 K- {) C0 v- @2 `
: ]4 a2 S* Y! ?: C9 z2 g( e8 ^

墮落的胖子

回復 米米魚兒飛 的帖子
; }: x; N% w2 a- ?, |  |  G# h6 q5 I$ `, E- ?: P4 H+ [
看著真的挺鮮的

墮落的胖子

  J+ p8 H) Y& X2 M/ E( Z- ]
這個肯定是大補) U8 D9 j: y/ x* s

fjonlyone

親真是勤勞啊，呵呵，天天都有大菜！贊！