來銘媽

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      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹
, a4 O+ G! k+ o0 T+ o, [菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。+ w+ V. ^; I. V$ F# r; ]
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  湯鮮，筍干還是很嫩的。+ V( I# ~% P% T
     
! M% h7 H4 q- t8 |4 c! y, `7 ^  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。
7 ^: E3 a/ Z5 H0 a% L6 F6 ?. K. p  
, R; F2 B5 R+ k# r  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。$ q, O) D  Z  H4 y( q

4 E* f) ~* F, o7 t- [( }  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。
9 g8 i6 J! F8 t& D, X       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！1 f+ k* a. g: u: u
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估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。& `6 B8 x# n/ Z) O$ Y- y
總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。: k  O% v/ ^6 X
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我不是天使1

月月de媽 發表于 2012-6-13 09:15
9 x1 V( k$ h6 G6 G  e- S) z, O( G7 E我家是直接雞和茶樹菇一起燉，肯定沒你做的香啊！0 h7 f* `1 L2 i& D
筍干和梅干菜涼拌也是第一次見，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

來銘媽

我不是天使1 發表于 2012-6-13 09:54
6 r% E, ?  c1 M2 c我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

' \( ?9 E- B' q- R, _梅菜筍絲也是我們杭州的特色小涼菜啊，超市里有賣一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少沒有防腐劑，哈哈！

有個好心情哦

哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

我是貝兒

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做的可真是美味哦 1 g* ], T4 }8 N6 D' _

臭臭媽媽來報道

1 g4 x% B' }2 F看著就超級的香哦 : x! A5 Q- A  W6 L/ j) G* j

來銘媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-6-13 11:58
6 C; k+ P0 H3 V" P3 U( Y9 m4 v" C8 n哇，這些家常菜做的可真是誘人啊

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謝謝，今天還用剩下的雞湯做了雞湯麻辣涼面，隨后上貼哦，請關注！

來銘媽

有個好心情哦 發表于 2012-6-13 11:59 9 J" @2 j; E. z
哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

4 r; \" ?1 Z. N, i- E/ w相互交流啊！

來銘媽

我是貝兒 發表于 2012-6-13 11:59
- x( k3 S9 u8 _9 W: b9 @8 \" X做的可真是美味哦

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謝謝，歡迎品嘗啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜歡你家那個木頭墩子

陽陽eva

回復 來銘媽 的帖子, T1 v5 Y! Y) y
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親，你的筍干和茶樹菇在哪里買的

葉鳳

我愛吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一絕啊

小胖妞兒

回復 來銘媽 的帖子
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我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

來銘媽

AnAn她爹 發表于 2012-6-13 16:47
9 y+ ?& V8 v$ w" `/ T& [( l" T我喜歡你家那個木頭墩子

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哈哈，很多年了，我不記得啥時買的了。

來銘媽

小胖妞兒 發表于 2012-6-13 17:23 0 h1 Z0 ~' t. F3 _
回復 來銘媽 的帖子5 a+ C8 W5 k0 t7 ?# a% t
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我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

+ B5 d3 l% {& n. n
已經短你了，你是想買柴雞還是筍干、梅干菜？

嘉赫媽

清淡有很補~好！