菡寶寶922

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, W/ v& s  [2 j. f) k* S3 H9 r0 D我正在參加美食版：【吃貨隨手拍】記錄所到之處的美食~得厚獎(jiǎng)活動(dòng)
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) A/ I2 w, K7 K2 D0 N% O因?yàn)楹⒆由⒅硼B(yǎng)，一直自詡自己是后媽，呵呵。. v" P2 v+ C5 ]7 x  I. ^$ F
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, a# @% g4 m  B# P. Z沒少給孩子做吃的，菜菜，甜點(diǎn)，都沒落下，呵呵，拍下來的，不多，為了參加活動(dòng)，咱也整理整理。
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小龍蝦長(zhǎng)大的季節(jié)，這個(gè)不能少，呵呵，我家的妞，還有男人，都喜歡吃。從開始到最后，爆一下咱的秘制過程。* b/ ]3 _! v1 g; z; V1 Z
蝦買回來了，放到盆里，倒上水，讓蝦自己洗個(gè)泡泡澡。以前我放一點(diǎn)鹽，這一次懶了，沒放，看著蝦是野生的，還怪干凈。, Q! ^; `: m) I; R# c
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花了個(gè)把小時(shí)，把頭，尾都去掉了，自己在家吃，沒必要留著不必要的頭，啃半天，還沒肉。+ n% i3 R0 u7 j6 F4 L+ w+ P* A( t
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燒鍋，倒肉，
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準(zhǔn)備的佐料4 ~& L0 V6 K; K; a

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% ?* |$ R7 ~5 b% c放入油鍋爆香
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/ `+ w9 R8 G1 D2 z4 i* N) M倒入蝦翻炒，放鹽，生抽，耗油" D7 d# A4 P% Y$ w7 Y: U0 K+ S. R4 y
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4 D# X. \- O; g# H4 C準(zhǔn)備的配菜2 }9 P$ L; @4 H$ q% J- a5 Q

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5 _( i) D3 P0 s( C. G) I& t6 z: q蝦入味了以后，倒入配菜，一起炒
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然后加入高湯，燜一會(huì)
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- B5 {% I% h" y2 s* @. I最后的成品，圖片不行，味兒卻是不錯(cuò)的。
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) d  B" @! U' C: j還有專門給小寶準(zhǔn)備的，不辣的
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一盤子，一晚上，給吃光光了。能吃吧。
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菡寶寶922

發(fā)個(gè)大閘蟹，這個(gè)最簡(jiǎn)單，買漂亮的活的蟹，一蒸，就完了。
7 z# b  j) f" F) M2 c網(wǎng)上買的，呵呵，怪新鮮的，發(fā)的順豐& k, n6 c  c( a! l  Y
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用蛇皮口袋包了一層，打開來，是泡沫的' b4 y: M0 |' O  A" g
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- U# [, M0 D2 A- V. W還有幾瓶冰水* X: ~7 U: c# M8 j
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教大家一個(gè)鑒別死蟹的辦法，首行放在地上，看它動(dòng)不動(dòng)，動(dòng)的自然不是死的了
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" O. e. @2 j& V0 C5 N不動(dòng)的，再刺激一下眼睛，還有不動(dòng)的，把蟹翻過來，把這個(gè)掰開，能自動(dòng)收回去的，就是活的，不然，就死了，就別吃了
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我一共買了十只，賣家送了一只，結(jié)果送的這只，死了，5555555 M' z. t6 L) |4 o( n# x! m5 {

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拿出來，洗干凈，沒解開繩子，直接這么沖的，沖了幾遍
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' G$ d2 m* P" E' N2 r一層一層的放入蒸鍋# k1 E$ c9 ~9 t: h; r8 D
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滿大一鍋的2 V/ r3 W$ V& L
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蒸的時(shí)間自己把握，我們蒸得有點(diǎn)久，肉肉甜美，不錯(cuò)，比在本地買的，好吃多了?？赡苓@也是大家追隨陽澄湖的原因吧。
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菡寶寶922

粉蒸系列
+ }( o" B$ z4 |! A呵，過年用的黑碗都拿出來了，哈，一小碗一小碗的，
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排骨一塊一塊的，洗干凈，濾干水，肉也一樣，然后用蒸肉粉腌上，四十分鐘以后開始蒸
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) }7 ^' D, w5 \; C1 I) r' w熟了以后，味兒不錯(cuò)，因?yàn)橛玫氖乾F(xiàn)成的粉和調(diào)料，所以味兒還是不錯(cuò)的。省事哈。* D: M! I; m; W6 U0 ~
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蒸好的排骨，湯汁泡飯，也是一美味。
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看看小妞啃骨頭，一盤排內(nèi)，消滅得差不多了，吃到最后，把裙子脫了，輕裝上陣呢。* w3 I' u( I+ h- ?* C1 `6 o" y
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菡寶寶922

土豆泥，超簡(jiǎn)單的菜菜呀
1 n; ]# w3 r( F& a9 m/ w0 V& d" }- h寶寶也很喜歡，只是不能天天吃。
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土豆可以切成片蒸，我偶爾也用高壓鍋壓排骨的時(shí)候，壓上二個(gè)土豆
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土豆熟了，用勺子壓碎( F2 U- I+ N6 D  K. A5 o
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切肉沫，
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用醬，生抽腌上2 S! d" U0 K1 [5 e
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4 G2 G) ?: H7 N/ M用的是東北的香其醬，我覺得味兒不錯(cuò)，就是有點(diǎn)咸，我加了點(diǎn)水。
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燒油鍋，把肉倒進(jìn)去爆香。. b: N6 t" T& r) M$ j

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然后小火，倒土豆，抖勻了，就是美食一道，一點(diǎn)也不比KFC的差，呵呵，關(guān)鍵咱自己做的，愛心牌呀。/ T+ P0 I" ]* G
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菡寶寶922

珍珠豆腐，在餐廳吃了，回來炮制的里面有珍珠，豆腐碎，雞蛋黃，混在一起煮就好了。
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用的是這個(gè)，呵呵，所以煮西米的時(shí)候不用站在那不停的攪抖，把水燒開，西米洗洗放進(jìn)去，攪攪就放著煮。
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西米半盤里的時(shí)候，扔進(jìn)去豆腐粒，然后煮得差不多了，放二咸鴨蛋黃，壓碎了以后放進(jìn)去，攪勻了繼續(xù)煮，熟了，加點(diǎn)鹽，放點(diǎn)蔥花，起鍋。
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成品這樣的，小寶不吃蔥，所以我沒放。
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飛翔的云雁

不錯(cuò)不錯(cuò)，看著就有食欲

菡寶寶922

回復(fù) 飛翔的云雁 的帖子! u9 M* ^& Q) X( ?4 d
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晚上吃飽了沒？別餓了。再補(bǔ)點(diǎn)去。

菡寶寶922

做個(gè)草莓醬，收工，呵呵
2 ]' D% M" M* A$ J( d到了草莓成熟的季節(jié)，那真是不一般的多呀，我們?nèi)サ猛?，所以草莓都小了?br /> $ e% [5 Z& _% G- H# a. r) r. g5 n
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來個(gè)特寫5 ^; u  f4 H' X2 x

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3 h9 t0 Q4 `" ]5 T0 J$ |+ [$ |洗干凈，控干水，然后切成片，用糖腌上，
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+ b, R' y( W4 e# f4 j7 Z) V汁都出來了，然后開鍋煮，我很笨，加了點(diǎn)水，那叫一個(gè)費(fèi)勁的煮呀7 W  j- o& A( U6 }, T
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  `" V  R6 V" i9 s: U1 S2 g慢慢的越來越稠了，還得慢慢的攪動(dòng)
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水收得差不多了。放鍋里冷，然后裝瓶。我找度娘度了一下說是也只能吃個(gè)二三天，這一大鍋，好在都喜歡，很快，就干掉了，吃饅頭，面包，都涂上，美味呢。) x& J2 _" F, h$ \0 B- |
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不悔08

這么多吃的，看著直流口水呀

不悔08

不行，我得學(xué)學(xué)

不悔08

草莓醬好簡(jiǎn)單

洋娃娃521

呵呵，我喜歡那排骨，嗯，真好

天使跌落

丫的，盡知道賺我的口水，討厭

月點(diǎn)波心

不錯(cuò)，幫頂……   

風(fēng)雪依家

從第一個(gè)美食一只看啊看，海面眼看完，一下來了幾個(gè)客人，給打斷了
  q& v' }% X0 [) w5 O網(wǎng)速很慢很慢，但是我始終舍不得關(guān)掉
$ Q& {9 S8 ~, S" X* U( H" j1 X3 I這會(huì)事情全部處理完了，重新來看完
' G  d4 [; {5 l6 f2 m) S不得不佩服哦，你真厲害。每個(gè)都做的好有食欲啊，看著都想吃
# B0 C8 F, g" f0 P那些龍蝦什么的只有我老公做給我的份，我自己不會(huì)呢，實(shí)在是不好意思

風(fēng)雪依家

土豆的這個(gè)做法也好，下次嘗試下; V+ @( J1 @5 x
我兒子去KFC很喜歡吃土豆泥的

菡寶寶922

回復(fù) 不悔08 的帖子
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4 {9 Y2 U9 @! N7 u4 ?7 n! J7 L呵呵。沒事在倒騰倒騰。

菡寶寶922

回復(fù) 不悔08 的帖子% H3 Z  _2 X- r8 y0 Z1 y# |

, r0 A+ e; {1 a* k/ W! B, Y呵呵。周末，在家當(dāng)當(dāng)親媽

菡寶寶922

回復(fù) 不悔08 的帖子/ G3 H& s( W% [
& K' ~) H' W! Q# i( J) M7 v( C8 m
是怪簡(jiǎn)單的。哈，好折騰