野蠻淑女

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' s" F. B7 ?, m- U5 H$ f$ I  v不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐館中都能看到它的身影 無論春夏秋冬 總喜歡在上主菜前先吃上一吃 喜歡它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴隨著迷人的桂花香氣 讓人久久回味6 g$ L8 F2 C+ ^
聽說產后吃蓮藕比較好 老公特意在家里自己做了這道美味小吃 味道不亞于餐館里的哦~~廢話不多說了 看下制作過程吧
. \7 ]3 J2 i. |* h0 i6 i8 Q1.將蓮藕切成大段7 _- y8 l& ^! ^# U% Q

$ s$ ^) A4 z1 t6 t& s" }/ M2.泡糯米
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3.將泡好的糯米塞到藕里3 d: ~& P2 \* C% A

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4.用牙簽將兩節藕固定住4 v9 j& h$ D/ S

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5.用冰糖桂花做汁! f7 ?* L' l$ p- G& {/ x# g9 V
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6.把蓮藕浸泡在桂花汁里
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3 E( h. f6 h7 L4 T7.放入高壓鍋內同時加入紅棗、蓮子和少量銀耳一起蒸
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8.取出切片8 B4 {1 s- _6 l7 `' L' R, f
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9.大功告成啦4 _+ H4 K( p8 p% x8 {& J9 Q
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如果您也喜歡這道菜 請多多支持我吧！：）. s; y% b& J5 j$ {  X- A& z: ~

王霸道

這個我愛吃 每次出去吃飯都得點一盤 改天自己在家做一次 吃個夠

jiaowei0303

做的真好，我就是動手能力太差了

韓伊諾

回復 野蠻淑女 的帖子
& s* |9 F# C; T" G
3 h0 f, E9 E' K謝謝。。。。。。。。。。。。。。' Z0 S3 E; R8 r3 \0 s, Y

袁方/ty

回復 野蠻淑女 的帖子
  ]( g, V4 l2 @7 T1 g" g& c5 N# z6 m
再請教一下， 做的桂花糖汁要淹沒過藕嗎？

野蠻淑女

回復 袁方/ty 的帖子3 f7 {8 `& g  }0 Y# A9 H+ h% q' c# g

& \" n; U2 a8 w2 b! U, T親 在標準檔位 類型是煲湯 20分鐘

袁方/ty

回復 野蠻淑女 的帖子, N* `! n6 R8 o5 h& \2 K* f
5 C2 w8 G! v& ^
請教，這個生米跟藕放高壓鍋 用什么檔位？
, x2 `) D7 \5 W& W我弄的不熟

野蠻淑女

回復 kexin@bj 的帖子) d6 r  e- ~$ n% x

$ U" u" ?" M; {9 y, o: {5 A嘿嘿 是我老公做的 我吃現成的

kexin

親太牛了，這個也能自己做啊，厲害厲害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蠻淑女

回復 月月de媽 的帖子& S6 [; c7 {. J( L* p) R

& q# X2 Q: R+ d7 }多謝親來捧場哦~~

野蠻淑女

回復 syywll 的帖子( C- x' t( Z6 q( v  H
: o" k" W1 W  d3 A5 g; Z7 a; Z) D
如果買不到桂花或者家里沒有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蠻淑女

回復 fready0597 的帖子6 S; f; Y: D  F' q
6 N; Z6 p# ]7 N( w# o* O- _
嘿嘿 謝謝謝謝

syywll

syywll 發表于 2012-6-12 17:17
4 ~  f( ?: V: O" R4 J$ V我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，應該更進味兒吧

, v! G% @, X, K% R* X4 z昨晚試了一下，可以的，很盡味道，就是現在藕不是當季的，還是等秋天再吃吧。而且我沒找到牙簽，直接放鍋里煮的，糯米也沒出來

fready0597

     哇，厲害厲害

野蠻淑女

" b+ `6 ]- p* T7 q" O, ~4 I' a: ~
* ~( g6 E. f7 o6 S3 M8 b1 c回復 韓伊諾 的帖子! B" ]/ X" G* b7 J

2 d8 b# l5 |( ^4 [# b親 桂花超市就有賣的 給你發個圖看看樣子
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野蠻淑女

回復 諾寶寶2011 的帖子9 f& M; p+ y) p( T* M) Z0 t

9 l2 O8 l, w  ~+ \  r8 Q其實藕做出來就是脆的 只是糯米是粘的 還有粘粘的藕絲夾著糖汁 吃起來整體口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蠻淑女

回復 太陽花101 的帖子
2 ~: t# [2 q7 e1 j! U2 `# \
$ U$ o/ \2 r% ?; e其實我也挺懶的 好在我老公愛鼓搗一些美食 還算有口福吧 呵呵

野蠻淑女

回復 dudoshi 的帖子
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  M# `% J8 e1 b3 j4 y+ f是啊 親可以自己做下試試看 多謝捧場哈