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米米魚兒飛

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樓主

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-9 17:25 編輯
5 I, d! e/ _0 K+ z9 A

感謝美麗勤勞的小編推薦，【砂鍋紅燒肉】上首頁啦

我感動啊，剛發的帖子被勤勞的小編加精華啦

愛生活愛美食樂分享

今天立秋，又是三伏的第一天

北京人講究在立秋這天吃燉肉【貼秋膘】

經過整個漫長的苦夏，暑熱使人們厭食、偏食

人體處于缺乏營養的狀態

因此人們在夏季往往感到很疲勞

而立秋【貼秋膘】，用吃燉肉的方法

既補充了必要的營養、脂肪、蛋白、以及多種微量元素

又起到了增強肌體抵抗力的作用

魚兒飛這款私家菜【砂鍋紅燒肉】，方法簡單，少油健康

用砂鍋烹制，非常軟糯，和熱愛美食的親一起分享哦

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沙發

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 14:51 編輯 2 H: n3 i6 e9 y2 ^( c0 j
6 S& L' L- I5 F* g

買回的新鮮五花肉，洗凈切小塊兒

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板凳

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 14:56 編輯 ' z$ D8 S7 M9 U5 ?- S6 o
% {, l0 y# G0 F* |

準備好蔥、姜、蒜，干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻、香葉等香料 B2 p6 n9 Z6 [9 V, p0 d
黃豆醬稀釋好

大洋洲最美的國家之一新西蘭，趕緊收拾行囊，跟隨小編的腳步，來看看都有哪些好玩的吧

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地板

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 15:21 編輯

紅燒肉燉制秘籍：
一、新鮮的五花肉不用焯水，充分煸炒后燉制，肉里的油更易煸出哦% |* Y1 v# p& I) O+ }# S# h1 s
二、燉肉時，一定要加開水并在開始時加足，且水不宜加太多，肉才會鮮美哦

大洋洲最美的國家之一新西蘭，趕緊收拾行囊，跟隨小編的腳步，來看看都有哪些好玩的吧

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5^#

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 14:59 編輯
, ~7 P4 q. Z% Y: ^. R9 \8 }

下面開始炒肉：$ S1 A0 S; a5 u% G7 v1 q W
1、熱鍋中加入少許底油，油七-八成熱時，下入切好的五花肉塊兒煸炒

- I$ A% |$ R1 ~" F! t _, M: o

你方唱罷我登場~當季主題美食火鍋來也！看咱大北京城里的那些城市特色火鍋~

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6^#

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 15:01 編輯
- E" ]1 ?/ V4 |: _

2、改中小火煸炒5分鐘后，加入備好的香料煸炒

<公告>呼吁保護北京媽網從我做起！歡迎大家關注北京媽媽網微信號！

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7^#

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 15:06 編輯 " q+ O$ { [' F
- K2 y/ o# Q5 M! N3 a3 f

3、炒香后（這時肉中的水分已徹底炒干，肉中的大部分油脂已煸出）加入少許糖炒糖色；加入白酒、料酒翻炒，再加入稀釋后的黃豆醬汁兒（渣滓瀝出）翻炒，再加入老抽翻炒

《爸爸去哪兒系列》火爆開啟第一季第一站——靈水村，帶你感受北京周邊的知名古村落

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8^#

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 15:12 編輯 8 _5 m+ A) m! F' e \+ a
& e- i& J! D5 x% a' b

呵呵，上桌了，香啊

配上烙餅攤雞蛋，這個秋膘，是真的貼上了

節后第一炮，送來京城重點商圈美食~你所患的假期綜合癥，就用這些美食來治愈吧！

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9^#

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-30 16:09 編輯
6 l7 @$ f- g. Z: c6 o, A/ [8 d ~

烙餅是買的

節后第一炮，送來京城重點商圈美食~你所患的假期綜合癥，就用這些美食來治愈吧！

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10^#

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-30 16:12 編輯 - G/ M* b# Q0 E( M. I9 c8 O

將土雞蛋磕在碗里

& w( W9 [& N* l: t6 p, G" F

想去寶島臺灣游玩，可不能少了這倆證——大陸通行證&入臺證，果飛奉上辦理指南~

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米米魚兒飛

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11^#

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-30 16:19 編輯
/ e4 Y P9 A4 w7 x$ r

鍋中油燒熱，下入雞蛋液，翻炒，加少許雞精后翻炒出鍋

3 H. I0 \, b* M/ _7 F$ S' i) h

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米米魚兒飛

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12^#

我勤勞美麗的果飛小編，剛發的帖子，就加精華啦

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米米魚兒飛

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13^#

妞妞愛媽媽爸爸發表于 2012-8-7 15:33 & y" ^4 g2 w6 V& d% f: K
看著可真美啊

謝謝親的分享

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袁方/ty

尕野貓 MW11718

博士

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14^#

真好啊~~ 啊啊啊好久沒發帖了晚上看看能不能上來顯擺顯擺

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米米魚兒飛

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袁方/ty 發表于 2012-8-7 16:03 : C3 u) J' s1 B# C
真好啊~~ 啊啊啊好久沒發帖了晚上看看能不能上來顯擺顯擺

謝謝親的支持，期待親的分享菜品

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袁方/ty

尕野貓 MW11718

博士

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寶寶生日: 2007-11-06
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米米魚兒飛發表于 2012-8-7 16:13 + i5 o, d) ]6 R+ d0 j# ^6 ?& q" C
謝謝親的支持，期待親的分享菜品

5 p! s) J9 ?( @2 p* r. x+ n, }! t! g

看俺寶今天晚上作業寫多久

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米米魚兒飛

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17^#

袁方/ty 發表于 2012-8-7 16:15 ) i6 H$ l% @5 y% }6 {. S( X
看俺寶今天晚上作業寫多久

占著電腦是嗎？

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