qixuanmin

回復 baobei9200 的帖子
. H% [- U: P3 Q: M5 m3 u' g; J& F* D
7 ]9 O9 z* D+ R面粉的量一定要稱準，量杯不一定準，還有如果放糖，還得用耐高糖酵母。

吾愛樂樂

回復 爲妳^變乖 的帖子8 a6 \, C7 K6 R# T2 s, S7 U

& O. h* n; z. v; d普通面包不用揉出膜。。。。一般揉的面包不完全延展就夠了
- I+ J( S5 O/ n5 |' T, A3 N3 _# n! A" n) |
想揉出膜就要換高筋面粉，或者多揉，面團連摔再打的揉   像洗衣服似的揉

mylucy717

真方便，真好啊，心里長草了

sdxdd

回復 吾愛樂樂 的帖子
! C6 ~5 j7 \) U! f. W1 b
5 u4 Z  r' q  @7 A" \雖然不喜歡潑冷水，不過，我現在遇上問題，跟你的一樣，看圖我比你做的好，發的個大內部紋理更像購買的面包店里面包，但始終口感達不到面包店里的，準確說：口感還是饅頭的感覺！！5 q2 P6 A: E% c
    如何解決口感像饅頭呢？？另外內部紋理，有拉絲感！  你做的這個都成干饅頭屑了，汗~~~

dingdang09

學習了，回家試試。我也買的ACA的面包機

高海齊媽媽

不錯，收藏一下，前兩天剛買了一個面包機，學習一下