米米魚兒飛

墮落的胖子 發表于 2012-8-17 16:36
$ v* B, n4 Z* o+ p看著味道很美呢，好好研究研究去

$ M% j0 F5 d: Y5 d0 [謝謝支持

米米魚兒飛

有個好心情哦 發表于 2012-8-17 16:37 / e) u9 u, B4 F" N( f: `: R; x, j
看著味道還不錯涅

% H# W) I- i  m; i! @謝謝支持

米米魚兒飛

小小子媽咪 發表于 2012-8-17 16:37 5 j$ R4 d% {8 n) W5 _: e" x' e
饞人啊，饞人啊~

3 I' V  O3 ]7 {% O% X- `7 B
謝謝分享

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 16:39
; c. l2 H* K4 A- _真的？？ ' z& V- j" `5 |8 u8 B3 T: q
放了白酒也去腥哦？

+ R1 ]- H, M$ r+ p( {# H$ M1 L我做肉菜，乃至魚，大部分甚至基本都加白酒去腥的
/ r$ u) v- h# |; s直接炒排骨或肉，前提是新鮮的食材，是將里面的水分充分炒出，再加調料，菜品更入味兒·。
* w: X" ~8 G- \而焯過水后，熱水使肉質發緊，再炒，加佐料，燉出的肉口感不一樣。當然，如果是不新鮮、乃至冷凍過的，就只好焯水了。; t( R- L! _; @6 n8 e8 s! U
這是我的一家之言，說的不對的地方，請親忽略。+ _4 T2 b0 z5 a8 b; i: t

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 16:56 , A6 A: Z4 D: R
我做肉菜，乃至魚，大部分甚至基本都加白酒去腥的: J0 o( g1 `7 u* d/ M
直接炒排骨或肉，前提是新鮮的食材，是將里 ...

# Q5 M: v' R- J
我超喜歡放白酒的。覺得那個酒香超喜歡~~~
- s/ s6 B5 b# C5 M/ u& f哦，看來新鮮的就不用焯水了

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 17:10
! k  G3 j# M% }" k. N( v我超喜歡放白酒的。覺得那個酒香超喜歡~~~
- U$ ?& e5 F- e% y" B哦，看來新鮮的就不用焯水了 ...

: p- O, a" V5 y( m) ?4 e1 H
我是這樣做滴

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 17:14
  n: t3 V& R. q$ Q* D我是這樣做滴

, L  T; M/ y; w5 n( Q, H( e
嘿嘿 我燒肉炒喜歡放白酒 一放好多，覺得那個味道超攢
, O2 V/ s, f% N. o! m有次燒鴨子放多了，成了白酒燉鴨 哈哈哈

米米魚兒飛

袁方/ty 發表于 2012-8-17 17:16 9 Y. W' N7 I! [$ m! p) E) c% z0 l
嘿嘿 我燒肉炒喜歡放白酒 一放好多，覺得那個味道超攢
' ?- X( _9 D' B: t' S有次燒鴨子放多了，成了白酒燉鴨 哈哈哈 ...

( S9 }. @; U0 c1 h7 S- ?沒事的，受熱后，酒精就揮發了，不會在醉駕的

袁方/ty

米米魚兒飛 發表于 2012-8-17 17:29
+ t( E1 B8 K- |3 m沒事的，受熱后，酒精就揮發了，不會在醉駕的

: U+ j  b+ s, Z啊 我不開車

米米魚兒飛

知道啦

chq0923

誘人阿

米米魚兒飛

chq0923 發表于 2012-8-17 21:34 " c6 u, W; B3 d5 d+ ?& G
誘人阿

2 R8 T1 o5 H$ T6 U! Z' Z1 X
謝謝親的分享哦   b, ~+ u: M" ?8 u* y

家有寶貝魚兒

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕飯了，哈哈

米米魚兒飛

家有寶貝魚兒 發表于 2012-8-17 23:52 ! o2 P3 l. i% M4 b. ?8 F) W$ M1 X3 J
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕飯了，哈哈

( `6 J, G6 m3 X9 Q$ X
謝謝親的分享哦 7 {$ f' _) ?$ Y
! g/ G9 q$ |" c, {

我愛凡兒

哇！

米米魚兒飛

我愛凡兒 發表于 2012-8-18 15:18
8 y+ y* M0 p9 }6 W哇！

( U7 l- O9 m, w9 X5 d
哈哈，謝親的分享哦 2 m( K. W6 i5 W; X, I* f
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米米魚兒飛

感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖

songhaoran

口水都流出來了，太有誘惑力了。

米米魚兒飛

songhaoran 發表于 2012-8-19 10:55 " J4 d1 J; n( ~' a  i- B& H
口水都流出來了，太有誘惑力了。

& D8 K8 e( D2 P9 I/ A" _" R
哈哈，謝親的分享哦 3 U# j% n9 H, X$ I7 Q7 `$ |

9 b! X6 t/ L' I, t

米米魚兒飛

zuki月 發表于 2012-8-19 10:14 2 i7 B3 K- U' k; t$ j
為啥我每次做燜面不是太干就是太濕都粘了

  m# M- S9 O/ w, m% n
燜面的時候，面不能泡到湯里，翻過來要淋一遍湯汁兒