奔跑加菲

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             自從懷孕之后，有一陣子沒怎么碰烤箱，進入孕中期，各種重操舊業(yè)又開始了，最近我又從帶魚丁丁那買了烤箱，柏翠的，感覺還不錯，但是因為家里沒地方，后續(xù)又買了微波爐架子放烤箱用，還買了好幾個面粉盒，把我的自發(fā)粉、高筋、低筋粉等等的找東西裝起來，最后還是少2個，又打算敗，還沒下手呢！# r" `- ~; [! {+ _' s9 y9 f
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           烘培的東西真挺費錢的，我買的心型陽極戚風膜，活底的，真是中看不中用，很難刷，現(xiàn)在都變色了。所以提醒大家買戚風膜別光看樣子，煙囪款的和圓形活底就行，比較常規(guī)的耐用。4 r5 ^* B4 o8 i( R
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          廢話不說了，今天先上第一個貼，自己發(fā)明的“拇指花生小餅干”，味道還是不錯的，老公很喜歡。也是君之配方改良版，弄來弄去發(fā)現(xiàn)還是餅干最簡單，又快又省事。4 n5 g. {! y3 ?4 W2 t- }$ z7 @; ]

# P: b  a( w/ T) c6 b0 C/ R4 u: z方子我回頭補吧，先看看成品，有一點點火大，大家忽略哈！4 ?+ Z5 h! W6 m# W3 w6 _) Y1 P, c$ H9 f

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- a( ^! ~* @( E; l6 q材料：
7 g  u3 S4 r; Q6 Y8 s+ R: y* D黃油63克、1個雞蛋48克、花生醬2勺、低粉100克、細砂糖10克、鹽1小勺; |3 ^2 c. u: N3 V) H* b
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( L  P8 d7 y- s方法：
" C5 c1 o# v* U0 p% d2 s1.黃油軟化加糖打發(fā)，依次加入全蛋液、花生醬、繼續(xù)打成一體；, z2 h  `) t! [7 L+ q6 W  Y
2.再加入低筋面粉、鹽；
/ T0 A# [' g" U& T3.揉成面團、整形、保鮮膜冷藏2小時
2 V& ]. m2 x5 o8 P2 K- S4.取出切塊，烤箱
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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成團，開始可能比較干，但是黃油里面油分大，很快會粘一起的。5 Z8 U( Y& U+ q6 S

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看看漂亮的黃色面團2 H6 X' L8 ?4 R
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2 U2 a1 F3 ?7 J+ P" |* c整形，我這純手工的，所以有點難看，為了不沾，我用保鮮膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2個小時，我發(fā)現(xiàn)冷藏時間長出來餅干口感也好，所以可以考慮頭天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，這樣適合上班族。( P+ }$ w% K2 S# H2 j

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奔跑加菲

我一共烤了2爐，大概80多塊，大小也就跟過去老款1角硬幣大小差不多，雖然看著過火，但是吃著味道不錯，有點咸甜和淡淡的花生味，這主要為老公烤的，他不愛吃甜的，這個他倒挺喜歡的，拿單位一天就沒了。# w4 V; J& b3 c$ C
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裝味多美盒子里
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一湖靜水

這個回去我也要試試

小豆豆/aiq

呵呵，這個好像不錯，期待詳細配方！

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子: Y4 c; L* y9 X6 C' p

3 |2 s1 B- Q2 X( ]1 |! R% b8 `( X" A' y我晚上補哈

小豆豆/aiq

回復 小豆豆/aiq 的帖子9 C. z% _2 l* m) Y9 g6 U
# C0 o; Z( J. b( a
我晚上補哈

嗯嗯

奔跑加菲

回復 新居網(wǎng)尚品宅配 的帖子
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當然能啦，我就是自己不喜歡花生味的，專門給老公做的，你可以不放花生醬，放點可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回復 yunyunxia 的帖子" c0 k. T& E) L" b8 E

; v5 X9 @  t5 y  O: p是啊，我也感覺那心形的挺多余的，就是做完看著好看

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子
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我給忘了

小蜜兒

回復 奔跑加菲 的帖子% G( r) p' ^3 {. U' Q/ l

6 ?3 c- |; e6 s. Q5 K還沒嘗試過這個，以后我也跟媽網(wǎng)的媽媽們學學烘培

cunningcat

額。。這個花生醬餅干我前天剛做一爐，昨天就被我自己給吃完了。。。。。

xingfu214

木有給我留點兒嗎

半夏花開

樓主烤箱貴嗎?我也想弄一個來考點東西

xcl多多媽

真棒我愛吃

gengjinlei

喜歡，我也要買個烤箱，自己做# q$ l) k6 p( }  ]/ |% l- [# G
真的很有感覺6 t6 n5 C% q3 r7 g% l

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奔跑加菲

回復 gengjinlei 的帖子
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哈哈，那歡迎親也來加入烘培新手行列

奔跑加菲

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大家相互學習啦，我也是剛?cè)腴T的新手