天使跌落

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       腸粉，對廣東的人來說那是再熟悉不過的一道點心了，但是茶樓上賣的腸粉比較小，而潮汕地區的腸粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了腸粉當中飯

     準備的材料：

  菜脯、雞蛋、蔥、肉末、香菇、剝殼蝦仁

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    醬料材料：老抽、沙茶醬! q1 N2 X. E: M3 j& n( a- u8 U

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  做法：
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1.先將香菇、菜脯跟蔥切粒之后翻炒一下備用
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2.買來的鮮蝦進行剝殼
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3.將肉末+雞蛋混合: @4 S+ g4 Y! _; F

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4.拿出買好的腸粉皮鋪開來
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鋪開腸粉皮把各種配料放上，然后卷起來，在中間對半切開，擺放在盤子里6 ^% F5 y( X0 D$ i

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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分鐘就好了，蒸好之后淋上自制醬汁就可以食用了哦。來看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎樣啊？！有沒有流口水啊，我兒子已經拿著自己的小碗要開餐了
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天使跌落

給自己頂頂貼

嘉赫媽

好想吃啊~聽說過~沒吃過！看起來不錯哦！

菠蘿包、西米露

這是我大學時期的最愛啊   現在已經好久沒吃了
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天使跌落

回復 嘉赫媽 的帖子. }# i+ s4 {/ d2 V) }

$ `6 ]  k& o7 ?; F5 x, m, Z那就試試做來吃吧

天使跌落

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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~
; i2 `7 Q! D5 x9 H' L5 E1 Whttp://m.334004.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看著就有食欲啊。上次去深圳，師姐請吃的腸粉，很不錯，不知道腸粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活動啊

天使跌落

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/ o9 r% P* V2 ?) ]! }(*^__^*) 嘻嘻……謝謝提醒，已經跟帖了

天使跌落

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! ^( ^0 t6 {) U7 a腸粉皮的制作比較費事，我是懶人，直接買的現成的，但是也找了腸粉皮制作的方法。2 \  w$ B3 R" D% N- f9 C
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原料：大米250克左右 ，清水500克。
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制作步驟
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2 p3 k$ w& T/ }) P) n: r, @1、將大米洗凈浸泡2-3小時" ?. {( ~& R! T5 ~! p0 C
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2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用
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3、將泡發好的大米分3次入豆漿機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細密，無米渣
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; Z3 T* N4 ^4 B, K, y! f2 h6 E4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內也稍微抹點色拉油
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* M' ?: B9 D2 ~! B3 ], f5、舀一勺米漿倒入盤內，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

姍姍和思思

哪里有賣腸粉皮的呀

天使跌落

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$ s$ {; _# V- WO(∩_∩)O~我是在菜市場買的，懶人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

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! [" s! P( {8 I8 I自制腸粉皮
6 I" n. U3 s2 q原料：大米250克左右 ，清水500克。2 _8 U5 j! H9 P. x1 H
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制作步驟
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. q4 y8 j: ]- \$ [1、將大米洗凈浸泡2-3小時2 `; j# S- g! I

8 \/ ]# n7 n. g5 m7 h0 E+ Z/ K2、將不銹鋼茶盤洗凈，白棉布洗凈待用
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3、將泡發好的大米分3次入豆漿機， 磨成米漿，可多打幾分鐘，米漿會很細密，無米渣
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4、燒一鍋開水，架整盤，抹點色拉油，再鋪上是白布，白布內也稍微抹點色拉油+ L+ _# q3 H8 Z* r- l: _

: }/ x9 C! {' j+ x: u4 \5、舀一勺米漿倒入盤內，晃動盤子讓米漿均勻鋪在白布上，蓋鍋蓋旺火蒸1分鐘到1分半左右，看見米漿鼓起，說明腸粉皮蒸熟了。
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, H; L/ v# R- n6、用刮板小心地刮下腸粉皮 邊刮邊卷，直至腸粉最后自動滾落到盤中，這樣一張腸粉皮就做好了。

蕾蕾愛吃魚

看著就有食欲啊

姍姍和思思

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麻煩啊，我也懶人一個哈，準備去農貿市場淘換淘換

天使跌落

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9 @' @' U! `3 E; {' }2 y3 c4 d還是市場買方便