小元寶媽媽

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' p' h/ |* y" a8 H" |9 f睜眼必上媽網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)居然有十多個提醒 心說不會上首頁了吧 還真沒跑 哈哈 開天辟地頭一次啊 以后一定多奉獻(xiàn)美食
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話說元寶媽真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懶得弄啊 以后一定多多上來和大家分享
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今天做個蔥爆羊肉 過兩天整宮保蝦球 呵呵/ }8 t* w9 \  a4 p

) L' B, _6 G+ p) |2 m$ \上過程啦
7 W: R$ N- ^, R% n4 U3 \9 ?首先是選肉 今天用的前腿 怕膩用里脊也行 我其實(shí)比較喜歡用里脊 這前腿是老公買的 買羊肉最好上那種清真的店里 市場的大多數(shù)都不行
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切成柳葉片
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羊肉放少許料酒 淀粉抓勻放十分鐘 蔥切小滾刀塊 兩三片姜 一瓣蒜切片 注意 蔥白和蔥葉一定要分開 + T! [8 y0 k. @# x! y2 n4 |
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會做飯的親都懂得 蔥爆羊肉一下鍋真是沒時間照相啊 介紹一下過程就行了  m" H2 ]2 e- i, a$ t+ k$ n1 ?
鍋放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香 ; Z. l* ^+ Q& P! f, F. K
然后放蔥葉 蔥葉一定先放入過一下油 不會有臭蔥味
# I7 ?: y* ^& `4 X然后放羊肉炒散 放蒜片和蔥白 翻炒放老抽上色 0 r( V5 Q7 G2 `5 C: S
少許糖 鹽 出鍋前放一點(diǎn)醋 一點(diǎn)點(diǎn)就行
3 M* i8 T5 r# n2 X% Z" `: V去膻提鮮的 這可是秘訣啊
* S) H- l# d0 x3 U( v最后雞精放不放都無所謂 翻炒一下就出鍋啦& b9 O! A& Z. ?8 @2 S
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圖片不夠五張發(fā)個跟好心情學(xué)的綠豆糕湊數(shù) 哈哈 可愛吧
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譯遠(yuǎn)寶媽

好餓

嘉赫媽

哎呀~我LG愛吃蔥爆肉~我得學(xué)學(xué)！看見你我知道我犯懶了！那綠豆糕我一直說做！還沒動彈呢！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-7-9 20:44 1 o; V* M, h) u9 N+ A" H
哎呀~我LG愛吃蔥爆肉~我得學(xué)學(xué)！看見你我知道我犯懶了！那綠豆糕我一直說做！還沒動彈呢！ ...

0 b) r. G0 p, |7 {8 t呵呵 我用做餅干的模子做得 蔥爆羊肉絕對沒跑 我老公說我做得比飯館好吃多了 飯館還貴 我這27買了一斤吃兩頓

嘉赫媽

呵呵 我用做餅干的模子做得 蔥爆羊肉絕對沒跑 我老公說我做得比飯館好吃多了 飯館還貴 我這27買了一斤吃 ...

這個做法肯定好吃！我們原來都用羊肉片做！那綠豆糕味道怎么樣啊！嘿嘿！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-7-9 23:02 ( d' v6 U/ ], j6 r' |# K9 j7 o
這個做法肯定好吃！我們原來都用羊肉片做！那綠豆糕味道怎么樣啊！嘿嘿！ ...

" {( e. a& j. v9 l& ^: Y還不錯 我沒放淀粉 直接壓的 也還行 做多的放冰箱凍上了 多蒸一會好 我的時間有點(diǎn)短了半小時 有個別沒開花的 心太急了

嘉赫媽

還不錯 我沒放淀粉 直接壓的 也還行 做多的放冰箱凍上了 多蒸一會好 我的時間有點(diǎn)短了半小時 有個別沒開 ...

哦~吸取經(jīng)驗！改天做個試試！

豆豆的點(diǎn)兒

蔥爆羊肉確實(shí)時間很重要啊，在照相估計沒法吃了

釗釗媽

看著很有食欲啊

兩只小熊

看著就想吃～~

睿軒媽媽1

回復(fù) 小元寶媽媽 的帖子0 K1 Y2 v  h+ |! H) x

) L  z- i) Z$ e9 |' [# ^好想吃那個綠豆糕。。。

dddhome

問下啊，樓主的蔥爆羊肉放了淀粉之后，下油鍋時不粘在鍋上嗎？我的做的怎么最后都是黏糊糊的。看樓主的菜汁水挺多的啊。

wodigod

手藝真高啊2 s; q3 \4 O7 d+ J, n- T

冰藍(lán)百合

話說元寶媽真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懶得弄啊 以后一定多多上來和大家分享
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+ y: K) x9 K, R! o今天做個蔥爆羊肉 過兩 ...

咱倆做的米奇的綠豆糕異曲同工誒！這是一個做綠豆糕的季節(jié)！

大嘴嘴里大

看著就很想吃啊

有個好心情哦

學(xué)習(xí)了，看著就流口水啊

我是貝兒

回家也去做試試去

果飛

好餓

親愛的也做頓試試嘍